ディジオイア・ロワイエ ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・シャルモワ 2011 750ml 大人気,HOT

2011年がファーストヴィンテージの新作です。0.25ha。樹齢約35年のVV。新樽率20%で18ヶ月間熟成。 11年に畑を取得して、この年が初ヴィンテージ。今は少し還元的。よって木と肉の香りがあるが、その奥に美しい黒赤果実と大地香、そしてここの必殺の多量のミネラルがある。□に含むと村は違えどこれまでの一連のシャンボルと同様のスタイル。ともかく液体がきれいで凛として、ミネラルでツヤと高級感にまみれている。そして昧つきの良さ。これもお見事。ものすごく高品位な村名ワインだ。 〈13年04月試飲〉 リアルワインガイド42号より ディジオイア・ロワイエ ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・シャルモワ 2011 750ml 大人気,HOT

ドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロン シャンボール・ミュジニー 2008 750ml 100%新品,新品

2011.02.16 新入荷しました。 店長お気に入り生産者、ジャン・ジャック・コンフュロン。 ピュアで透明感のある素晴らしいものです。お薦めワイン。 コンフュロンのワインはヴィラージュクラスも決して侮ることのできません! ドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロン シャンボール・ミュジニー 2008 750ml 100%新品,新品

ドメーヌ・アルヌー・ラショー ブルゴーニュ・ピノ・ファン 2009 750ml 新作登場,セール

ピノ・ノワール種の原型に近く、より伝統的なピノ・ファンという、収量も少なく栽培も難しい葡萄株で、一時殆どの生産者が栽培を断念しました。 ドメーヌでは、今日でもこの貴重なピノ・ファンをドメーヌの大きな宝とし、特級ロマネ・サン・ヴィヴァン、ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショ、ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ポワゼの区画にも植わっています。樹齢は60~100年に達する超ヴィエーユ・ヴィーニュとなっております。 「09年は凝縮という年ではなく、果実味、タンニン、酸、ミネラルのバランスが良く、自分の手で手掛けたヴィンテージの中では最も良いと思う。05年との比較では、09年と05年は全く異なるスタイルのヴィンテージで、05年は待ってとても良くなるものであり、09年は今からでも開放感がある。05年は今は閉じているが、09年は今も飲め、熟成させると極めて美味しくなる。よって早くから飲めるけれど、できれば熟成させて飲んで欲しい」。パスカル・ラショー ≪リアルワインガイド33号より抜粋≫ 2007年ヴィンテージよりドメーヌ名を「ロベール・アルヌー」から「アルヌー・ラショー」へと変更しました。 先代当主ロベールの娘婿であるパスカル・ラショーの腕はグングン上がっており、素晴らしい品質に仕上がっている。 ドメーヌ・アルヌー・ラショー ブルゴーニュ・ピノ・ファン 2009 750ml 新作登場,セール

アンドレ・ボノーム ヴィレ・クレッセ・レ・プレトル・ド・カンテーヌ 2008 750ml 正規品,定番人気

完売のためすぐに追加しました! ドメーヌ創設当初の1950年代復刻ラベル!樽熟24ヶ月のリッチさと、ミネラルのエレガントさが共存した驚きべきワイン。 VireとClesse村の中間にあるQuintaine(カンテーヌ)村キュヴェ名はカンテーヌ村の司祭の意を持つ。区画が礼拝堂に面した日当たりのよい樹齢90年を超える区画にあり、司祭の名の下にあるということから名付けられた。オレリアンが醸造を担当する事になり、テロワールの特異性から新たに別キュヴェとして造られることとなった限定品。年産は2000本程度。 アカシアの蜂蜜、ヘーゼルナッツ、ヴァニラ、シトラス、パイン、白桃、ハーブ、白い花などの絡み合う複雑な芳香。ねっとりと濃縮され、ミネラリーで清涼感とエレガンス感が溢れる見事な味わい。余韻も長く気品がある。オレリアンの才能の豊かさとドメーヌの輝かしい未来が見えるようだ。ちなみにこのキュヴェ、ヴィニュロン・インデペンデント・コンクールでゴールドメダルを受賞している。 7℃前後で抜栓、明るく薄い黄色、山梔子、蜜柑の花、百合、ビターオレンジ、レモンの皮、胡麻油、グレープフルーツ、リンゴ、パイナップル、桃、メロン、バター、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、リンデン、カモミール、オレガノ、タイム、ローズマリー、フェンネルシード、デイルシード、バニラビーンズ、セーラ、メリッサ、煙硝、ペトロール、長石、石英系のミネラル 冷蔵庫で冷やし続けたので少し冷やし過ぎ?気味だったかな???と思える温度 6℃前後かな。抜栓してグラスに注いだ時、アレッ???、トロッとしている。かなり粘度が高い、不思議感にドキドキ。色は07より濃い!!!。スワリングをしてみたが、涙の状況からも粘度の高さが良く分かる。二つが絡むと香りはどうなるの?と思いながらグラスに鼻を近づける。温度が少し上がる毎に山梔子、蜜柑の花、百合等が静かにゆっくりと薫り始めた。追いかけるようにレモンの皮、グレープフルーツ、リンゴ、パイナップル、桃、メロン等シャルドネ由来の果実香が顕れる。07のような鮮烈さは無い。酸・ミネラルレヴェルは07の方が高いようだ。が、凝縮感、重厚さ、濃度、粘度、コク・ボディは08の方が凌駕しているようだ。 少し経つと温度も上がり本格的に開き始めるとバター、ヘーゼルナッツ、バタースカッチ、蜂蜜が香る。ハーブ、ミネラルも様々出てくるが、少し煙り、糸を引くような雰囲気が複雑さと奥行きを加えているようだ。でも、それだけではないと思う違和感が拭えない。数日考えたところ、想い浮かんだのは胡麻油。07はピュリニーを思わせたが、08はそうムルソーを思い浮かべさせてくれた。酸が少ない故か、柔らかさが広がり、舌に絡む粘度・濃さが重く沈む。胡麻油&ナッツの香りと味わいが力強く、そして静かに広がる。07のような綺麗な酸、キレの良いミネラルは無いが、ムルソーを彷彿とさせる香りと重さ、エレガントさが実に味わい深い。じっくり時間を掛けて飲んであげると楽しめるでしょう。07とは全くタイプが違いますが、これはこれで味わい深く、ムルソーを思い浮かべながら飲むのも一興です。2014.04.02 アンドレ・ボノーム ヴィレ・クレッセ・レ・プレトル・ド・カンテーヌ 2008 750ml 正規品,定番人気

ドメーヌ・デ・ラ・ロマネ・コンティ リシュブール 2008 750ml 人気,格安

DRC リシュブール [2008]750ml Wine Advocate Sep 2011 Antonio Galloni 96 Drink: 2023-2043 $1155-$2122The 2008 Richebourg sweeps across the palate with a breathtaking combination of elegance and power. It is a huge wine that boasts tons of mineral-driven, pointed fruit with more than enough depth to fill out its broad shoulders. All of the elements build gracefully towards the intense, taut finish. The Richebourg is likely to require considerable patience. Anticipated maturity: 2023-2043 ドメーヌ・デ・ラ・ロマネ・コンティ リシュブール 2008 750ml 人気,格安

ドメーヌ・ジャイエ・ジル エシェゾー 2000 750ml 超激得,本物保証

ドメーヌ・プリューレ・ロック ヴァン・ド・ターブル・ブラン・クル 2011 750ml 白 最新作,SALE

非常に珍しいプリューレ・ロックの白ワイン。 ヴァン・ド・ターブルの名前がつけられていますが、中身はラドワ村に広がる0.35haの畑のシャルドネから生産されています。 2010年が初ヴィンテージ(2010は生産量は僅か1465本でした)の希少ワイン、2011年は若干増えましたがそれでも、4000本足らず。 ラドワ村に広がる0.35haの畑から生産。レモンやリンゴのフレッシュな香りに、酵母のニュアンスも感じられます。微発泡によるきりっとしたシャープなアタックを感じ、その後穏やかな果実味と天然由来成分のほろ甘い旨味がじわっと広がります。しっかりとした芯が感じられ、熟成による変化も楽しめそうです。シャルドネでこんな特徴のあるワインもあるんだ!と驚かせてくれる1本です。   ドメーヌ・プリューレ・ロック Domaine Prieure Roch 当主のアンリ・フレデリック・ロックは言わずと知れたドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者の一人だ。母親がルロワ家の生まれで兄の突然の死もあり、おそらく期せずして、世界中の造り手やワインファンの敬意を集めるこの超名門の顔となったのだろう。 この世界で最も失敗の許されないドメーヌの仕事にはストレスも多かろう。そのせいか彼自身のドメーヌ「プリューレ・ロック」での彼は伸び伸びとしていて楽しそうだ。ドメーヌ内の雰囲気は非常に家族的で、ワインには力みや、よい意味で緊張感が無い。それはもちろん、いわゆる自然派といわれるワイン造りに対する考え方によるところも大きい。現在造りを任されているのはヤニックという若くて働き者のナイスガイだ。パリ出身! でワインの勉強もしたことがないという。それでもこのドメーヌで経験を重ね、難しい年の続いたここ数年も安定した出来に仕上げ、全幅の信頼を得ている。ひとつだけテクニカルなことに触れさせていただく。プリューレ・ロックのワインは一切シャプタリゼーション(補糖)を行っていない。北の産地であるブルゴーニュでは補糖によりアルコール度数を上げることは多くの造り手が行っていることだが、このドメーヌでは夏の涼しい年であっても、その年の姿をそのまま表現することにこだわる。 淡い色合いや軽やかなタッチはワイン業界の常識やグローバリゼーションに反旗を翻しているかのようだ。しかしそれこそがブルゴーニュなのだ。朝に試飲しても身体に優しく染み込んでくる。その優しさはシャイで柔和なロックの笑顔のようでもある。 ★ドメーヌの歴史 アンリ・フレデリック・ロック氏が1988年に創立したドメーヌ。ラルー・ビーズ・ルロワ女史の甥にあたり、現在ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者も務めています。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。ロック氏曰く「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然(神)と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。★栽培 ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネに合わせて11ha所有し、ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェとヴォーヌ・ロマネ・クロ・ゴワイヨットはプリューレ・ロックのモノポール(単独所有)畑です。ビオロジック(Triple "A"所属)。除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料(ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの)を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。★醸造 収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使いすべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン・フィルターで瓶詰めしています。熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。   ドメーヌ・プリューレ・ロック ヴァン・ド・ターブル・ブラン・クル 2011 750ml 白 最新作,SALE

ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ シャンボール・ミュジニー 2004 750ml お買い得,限定SALE

ドメーヌ・デュジャック ヴォーヌ・ロマネ・1er・レ・ボー・モン 2006 750ml 2014,格安

特級畑エシェゾーと、オー・ブリュレのちょうど中間に位置するヴォーヌ・ロマネの偉大なる 一級畑、レ・ボー・モン。 ドメーヌ・デュジャック ヴォーヌ・ロマネ・1er・レ・ボー・モン 2006 750ml 2014,格安

オーディフレッド モレ・サン・ドニ 2009 750ml 人気SALE,定番

非常に少ない入荷のためお一人様1本のみでお願いします。Les Brâs 50%、Bas Chenevery 50% のブレンドで、合計0.065haの自社畑より。平均樹齢50年のVV。1~2回使用樽で16ヶ月間熟成。 一樽(300本)のみの限定生産キュヴェです。 オーディフレッド モレ・サン・ドニ 2009 750ml 人気SALE,定番

ドメーヌ・ド・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・クロ・ド・ラルロ 2007 750ml 定番,定番人気

ラルロの単独所有畑。新樽比率40%。ミディアム・ルビーの輝きを放つ色合い。色っぽく非常に熟した香りは、鉱物、じゃ香、コーヒー、モカとワイルドハーブを連想させます。たっぷりとした甘みがあり、美しく芳しいしっかりとしたテクスチャーで、プティ・プレよりかなり深い印象。果実味が洗練されており、きめが細かく質のいい余韻の長さはうまくバランスが取れています。 ニュイ・サン・ジョルジュの一級クロ・ド・ラルロは複雑性に富んでおり、以前オリヴィエが来日した際に、これは和食に合うと確信したそうです。 ドメーヌ・ド・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・クロ・ド・ラルロ 2007 750ml 定番,定番人気

ミシェル・コラン・ドレジェ シュヴァリエ・モンラッシェ 2009 750ml お得

コラン・ドレジェというと、ルフレーヴなどとともに3本の指に入るシュヴァリエ=モンラッシェの名手。ドレジェは僅か0.08haを所有。今や殆どお目にかかれなくなったこのワインは、世界中のワインラヴァーが探し求めています。 ミシェル・コラン・ドレジェのシュヴァリエ・モンラッシェが、大人気漫画「神の雫」で、世界で最高のワイン12本の内の1本、「第五の使徒」として描かれたワインとして有名になりました。 ミシェル・コラン・ドレジェ シュヴァリエ・モンラッシェ 2009 750ml お得

トーマス・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ 2011 750ml 白 12本セット 人気SALE,定番

1本あたりさらにお安くなります! トーマス・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ 2011 750ml 白 12本セット 人気SALE,定番

ドメーヌ・フェヴレ ボーヌ・1er・クロ・ド・レキュ 2008 750ml モノポール 得価,新作

フェヴレの一級モノポールを破格値でのご提供です。 赤い果実味、様々な香辛料やハーブのアロマが特徴的で、この価格帯からは想像もできないポテンシャルの高さです。しっかりとした管理がなされれば、余裕で10年から15年は保管可能でしょう。肉類全般に良く合います。特に鴨肉との相性抜群! ドメーヌ・ジャブレ・ヴェルシェールのモノポール畑“一級クロ・ド・レキュ” フラッグシップである2,3haのモノポールを引退に際し、幼い頃から可愛がっていたエルワン・フェヴレ氏に託しました。初ヴィンテージである2003年を皮切りに、現在ではドメーヌ・フェヴレを代表する大人気畑となりました。 コート・ドールの中でも最も広いボーヌの畑は、生産量も多く、良いワインを探すのも一苦労。3ヵ月前に飲んだ2003年が想像以上に素晴らしかったので、今回も期待を込めて2008年開けてみました。 紫がかった強い濃いガーネット色に、薔薇、プラム、ブラックベリー、ドライラズベリー、ドライクランベリー、カシス、チョコレート、赤身肉、コショウ、煙草の葉、腐葉土、森の中の湿った土・草、様々なハーブ類、2003年よりもさらに凝縮された酒質。がっちりとした液体、なかなか思うように開いてくれない。食事を楽しみながらじっくりと待ってみました。男性的ながっちりとした液体は、グラスの中で想像以上に変化し、艶っぽいエレガントで丸みを帯びた女性らしいワインに変化していました。滑らかな口当たりと甘く凝縮された果実味と少し感じる苦み。でもそれがバランス良く纏まっています。やはりフェヴレのクロ・ド・レキュは良いなぁ。美味しいなぁ。2008年はっきり言ってまだまだ若く、ポテンシャルの高さは想像がつかないほど高い。しかし、恐らく5~6年経ったら、旨みがさらに凝縮されているのは明らかです。名門フェヴレの名を背負っているモノポールだけあって、その丁寧な造り、厳選された葡萄達によって完成される最高傑作だ。3000円代でこれだけ質の高いものはそう簡単には出会えるはずがない。コストパフォーマンス抜群です。数本買って、今開ける用とセラーで寝かせるものと分けてみてください。ニュイにも負けないボーヌのワインの素晴らしさを此処にあり!YUI 2010.09.24 ドメーヌ・フェヴレ ボーヌ・1er・クロ・ド・レキュ 2008 750ml モノポール 得価,新作

ミシェル・コラン・ドレジェ シャサーニュ・モンラッシェ・1er・アン・ルミリィ 2003 750ml 100%新品,新作

ギフト対応シュヴァリエ=モンラッシェの南に接している区画である、シャサーニュ=モンラッシェのプルミエ・クリュ、アン・ルミリーは、ミッシェルが特に重要視している区画。ミッシェル・コラン・ドレジェのワインは今や幻となりつつあります。2004年のミレジムより生産していたワインは2人の息子フィリップとブリュノに引き継ぎました。が、全て譲り渡した訳ではなく、3アイテムに限りミシェル自身が生産しています。 ドメーヌの名声を高らしめたシュヴァリエ・モンラッシェにピュリニーのドモワゼル、それにこのシャサーニュのアン・ルミリィです。アン・ルミリィというとサントーバンの代表的なプルミエ・クリュだが、このクリマのなかでもモンラッシェの丘の最上部、真南を向いた1.6ヘクタールはシャサーニュ側に属していて、コラン=ドレジェは半分弱、0.7ヘクタールほどを所有しています。入荷したばかりなので本当はもう暫く休ませてから飲んだ方が良いのですが、あまりにも美味しそうな雰囲気を持っていたので抜栓してしまいました。9~10℃で抜栓、やや濃いめのイエロー、ご存知のように2003年の夏はフランスでは暑さのために死者が出たほどの猛暑でした。そのために一般的に酸が弱く甘みの十分あるワインが多いようです。カラーもやや濃いめのイエローと書いたように、通常のヴィンテージよりやや熟成は早いようです。そのために早くから美味しく飲めるので重宝するヴィンテージだと思っています。黄色と白い花、オレンジ、金柑、ビターオレンジ、桃、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、生クリーム、タイム、ローズマリー、その中でも特に金柑や蜂蜜の甘みを強く感じます。非常にエキス分が高く粘度もあり、万人が美味しいと言ってくれそうな印象です。しっかりと冷やしておきグラスに注いでからはそれほどの時間を必要とせずに綺麗に開いてくれます。サーヴィスも簡単なとても美味しいアン・ルミリィです。2010.10.13 ドレジェのアン・ルミリーは梅村がずっと探していたもので、今年の夏くらいからこの到着を心待ちにしていたものです。そして、先日ようやく現地から入荷してきました。いつものことながら、到着後は最低でも2週間は休ませるべきと言われていることなのですが・・・すみません手が伸びてしまいました。 しっかりと冷やし抜栓。しっかりと冷やしたつもりでもグラスに注ぐとすぐに2度ほど温度は上昇してしまうので、冷やし過ぎくらいが丁度良いと思いました。ゆっくりとグラスに注ぐとすぐに感じられる花梨や蜂蜜やナッツ、そして南国系の熟した果実。2003年フランスでも記録的な猛暑に見舞われ、非常に凝縮された葡萄が造られました。カラーも以前飲んだ2008年よりも濃いイエロー。2008年のクリーンでミネラルたっぷりの若々しいものとは違い、スモーキーでどっしりとしたボディ。一緒に飲んでいた梅村から「もっと温度を下げた方がいい」と言われ、再度グッと温度を下げました。そうしたらどうでしょう。先程感じることのなかった綺麗な香りが溢れだしてきました。これこそ、ドレジェのアン・レミリー。まさに今が飲み頃ではないでしょうか。YUI 2010.10.14 ※他の商品との同梱も可能です。(在庫がある場合) ※一部離島は例外もございます。 ※時間指定に対応できない場合もございます。 【あす楽対応_東北】【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 ミシェル・コラン・ドレジェ シャサーニュ・モンラッシェ・1er・アン・ルミリィ 2003 750ml 100%新品,新作

ディジオイア・ロワイエ ブルゴーニュ・ブラン 2011 750ml 白 安い,人気セール

0.4ha。畑はシャンボール村の国道の東側にあります。平均樹齢25年。12ヶ月間樽熟成。 ディジオイア・ロワイエ ブルゴーニュ・ブラン 2011 750ml 白 安い,人気セール

ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニ・モンラッシェ 2010 750ml 正規品,送料無料

エティエンヌ・ソゼの畑の3分の1を受け継いだ。そのうちのひとつ、村名のピュリニー・モンラッシェ エティエンヌ・ソゼの孫にあたるジャン=マルク・ボワイヨ。80 年代後半はオリヴィエ・ルフレーブの醸造責任者として活躍し、ソゼの畑を相続し自身のドメーヌを設立。 爆発的なアロマと圧倒的な果実味が魅力。シャルドネのフローラルな香りと果実味を見事に表現できる最高峰の白ワイン。 ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニ・モンラッシェ 2010 750ml 正規品,送料無料

ドミニク・ローラン エシェゾー・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2010 750ml 新品,HOT

【正規代理店商品】 2010年は類稀な、独特な素晴らしい質のもので、2009年とは正反対の年であるにもかかわらず同じくらい極上の出来ばえとなったそうです。そのため、グラン・クリュは例年以上に割当数が少なくなってしまいました。 ●ドミニク・ローラン氏のコメント 「デュ・ドスュの区画にほとんどの木々がある。これらは1928年に植えられたものだ。2010年のキュヴェは一番純粋な表現を濃縮したものだ!ワインは極僅か。このワインに共通する信じられないほどの密度が感じられる。シンプルで純朴なスタイル」。 ドミニクはワインアドヴォケイトにはサンプルを出さないのですが、ステファン・タンザーはほぼ毎年レポートを出しており、2010年産もいくつかかなり高い評価のものがございました! IWC93+ポイント Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Mar/Apr 13 (from the same pinot material as the Echezeaux, with the vines owned by two cousins):Bright, deep red. Black fruits, licorice, pepper, menthol and a balsamic nuance on the nose. Superconcentrated and voluminous, conveying an impression of almost 2009-like ripeness. And yet this silky wine also shows the tautness and brisk energy of 2010. Very long on the aftertaste, with substantial noble tannins that melt into the berry fruit. Deceptively accessible today, but this really needs a decade in the cellar to realize its potential. 93(+?) points ドミニク・ローラン エシェゾー・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2010 750ml 新品,HOT

ドメーヌ・フォレ ニュイ・サン・ジョルジュ 2005 750ml 定番人気,限定SALE

■醸造方法・熟成期間:「オー・バロン」と「シャルボニエール」というプリモー寄りの北側の畑からの、低収量の葡萄を醸しております。樹齢は少なくとも40年以上。 昔ながらのニュイ・サン・ジョルジュらしいドライフラワーや果実のニュアンス。滑らかなタンニンが、数年熟成させた後の変貌ぶりを予感させずにはいられません。 Domaine Forey ★★★★レジ・フォレは、彼のラインナップの中でもひときわ希少なワイン、ヴォーヌ・ロマネに あるゴーディショの区画の数少ない所有者として知られています。 彼のワインはAOCブルゴーニュから1級、そして特級のエシェゾーやクロ・ヴージョまで 一貫した高い品質を持っています。 フォレは最近、500リットル(ダブル・バリック)の大きな新樽を採用することによって 樽の中でのワインがオークと接触する比率を下げ、果実味の鮮度を強くしているのです。 けれんみのない、それでいて深い満足を得ることのでき、長期熟成に値するワインです。 濾過は行わず、亜硫酸も最低限しか添加していません。 Parker’s Wine Buyer’s Guide 7th Edition 私が訪問した時、レジ・フォレは2005年ヴィンテージの瓶詰めを終えたばかりであった。亜硫酸はごくわずかにとどめ、濾過は行わない。 ワインはこれ見よがしなものではなく、長熟なワインで大いに満足のいくものであった。 フォレはこのヴィンテージに関しては抽出をためらうことはありませんでした。 フォレは、ここ数年で新樽の比率を軽減している造り手のひとりです。500リットルの大きな 新樽を採用することによって樽の中でのワインがオークと接触する比率を下げ、果実味の鮮度 を強くしているのです。フォレのラインナップはメタイヤージュによって近年強化されました。 Wine Advocate # 170 David Schildnecht Apr2007 ドメーヌ・フォレ ニュイ・サン・ジョルジュ 2005 750ml 定番人気,限定SALE

ドメーヌ・ユベール・リニエ ブルゴーニュ・アリゴテ 2004 750ml 白 高品質,人気SALE

知る人ぞ知る、モレの隠れた名ドメーヌ。 温厚な人柄のユベールが息子のロマンと共に、極力機械に頼らず、昔ながらの伝統的 な製法で、濃い色調の果実味が凝縮された、味わい深いワインをつくりあげる。 ぶどうは100パーセント除梗し、開放のセメントタンクで最低でも2週間以上かけて 発酵が行なわれるが、その際発酵温度は33~34℃とかなり高めになる。酵母も培養酵母 は用いず、野生酵母のみ。ピジャージュも機械は使用せず人手による。特級、1級に使用 する新樽の割合は基本的に50パーセント。その後1年半から2年の樽熟を経て瓶詰めとなる わけだが、ドメーヌでは、フィルターをかける。といってもポンプを使っての強引なやり 方ではなく、落差を利用してワインが自然にフィルターを通るような方法が用いられてい る。 クロ・ド・ラ・ロシュ(0.8ヘクタール)とシャルム=シャンベルタン(0.1ヘクタール)、 2つの特級を含み、その他にモレ、ジュヴレ、シャンボルの各1級と村名畑というバランス のとれたドメーヌの総面積は7.5ヘクタール。 尚、ドメーヌ、ジョルジュ・リニエとはいとこ同士である。 ドメーヌ・ユベール・リニエ ブルゴーニュ・アリゴテ 2004 750ml 白 高品質,人気SALE

アラン・ユドロ・ノエラ ブルゴーニュ・ルージュ[2012 750ml 大得価,新品

シャンボール・ミュジニーの国道の東側に分散する、18もの区画から造られるブルゴーニュ。アペラシオンこそブルゴーニュだが、シャンボールのブドウだけあり、しなやかさと滑らかさを備える。果実味と酸のバランスもじつによい。 アラン・ユドロ・ノエラ ブルゴーニュ・ルージュ[2012 750ml 大得価,新品

クロード・デュガ シャペル・シャンベルタン 2005 750ml 得価,正規品

Wine Advocate # 170Apr 2007 David Schildknecht 93 Drink: N/A $814-$1017From old vines he farms but does not own comes Dugat’s 2005 Chapelle-Chambertin, displaying sweetly-ripe, lightly-cooked cherry fruit with overtones of cranberry and orange zest as well as resin and vanilla from the barrel. Rich and generous as well as sweetly spicy in the mouth, it offers a generosity of fruit to fit its creamy texture and is strikingly at odds with the severe and mineral-dominated concentration of this year’s Griotte. The ferrous soils seem to encourage spiciness and a generous, sappy cast to the fruit. This does not display quite the same penetration or concentration as the Griotte. I suppose the Chapelle has more charm as well as generosity, but I wonder whether time will diminish the effects of its having failed while in barrel to completely resist the new wood. クロード・デュガ シャペル・シャンベルタン 2005 750ml 得価,正規品

ヴァンサン・ジャニアール モレ・サン・ドニ 2009 750ml 新品,爆買い

Les Herbuottes、Pierre Virant、Les Cognées、Corvée Crenil、Les Seuvreyの5区画合計で0.59ha(Pierre Virantはフェルマージュ、他はすべて自社畑)。平均樹齢は約30年。2~3回使用樽で12ヶ月間熟成。2008年ヴィンテージから、それまでは別々に商品化していたLes HerbuottesとPierre Virantのぶどうもすべてブレンドして「モレ・サン・ドニ」に一本化し、風味と味わいがより一層複雑になりました。(ラベルは一時的に、以前のPierre Virantのものを掲載しております)。 ヴァンサン・ジャニアール モレ・サン・ドニ 2009 750ml 新品,爆買い

オーディフレッド ニュイ・サン・ジョルジュ 2010 750ml 得価,100%新品

非常に少ない入荷のためお一人様1本のみでお願いします。 メテイヤージュ契約で0.04ha。平均樹齢50年のVV。1~2回使用樽で16ヶ月間熟成。一樽(300本)のみの限定生産キュヴェです。 オーディフレッド ニュイ・サン・ジョルジュ 2010 750ml 得価,100%新品

ジャン・ピエール・ミュニュレ エシェゾー 1989 1500ml 大得価,安い

トロ・ボー ショレ・レ・ボーヌ 2009 750ml 赤 大得価,お得

ショレ・レ・ボーヌ村の超老舗ドメーヌ。その真価を味わえるショレの区画より。これはお勧め。 トロ・ボー ショレ・レ・ボーヌ 2009 750ml 赤 大得価,お得

ドメーヌ・ドーヴネ オークセイ・デュレス・レ・ブトニエ 2001 750ml 最新作,豊富な

【正規代理店商品】2012年6月5日入荷しました。 生産本数586本 ボトルNo.48 ドメーヌ・ドーヴネ オークセイ・デュレス・レ・ブトニエ 2001 750ml 最新作,豊富な

ドメーヌ・マルク・コラン コルトン・シャルルマーニュ 2005 750ml 人気セール,爆買い

貴重な2005年バックヴィンテージ!! 生産本数僅か800本の「コルトン・シャルルマーニュ」 モンラッシェやバタール・モンラッシェとは違った雰囲気で芳醇かつ存在感のあるワイン。 ドメーヌ・マルク・コラン コルトン・シャルルマーニュ 2005 750ml 人気セール,爆買い

送料無料 ドメーヌ・ルロワ ポマール・レ・ヴィーニョ 2007 750ml 新品,お買い得

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エティエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ・1er・ラ・ガレンヌ 2011 750ml 新作登場,限定SALE

標高325m~350m。ピュリニィ・モンラッシェの最斜面上部に位置し、凛然としたひきしまった酒質をもつワイン。真っ白い石灰岩の小石がごろごろ転がっている実にミネラリーな土壌。比較的若い内からでも愉しめるのも魅力のひとつ。 インターナショナルワインセラー:88-90 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Sep 12 Greenish yellow color. Distinctly rocky aromas of lime, lavender, sea salt and crushed rock. Then delicate and nicely filled, showing good texture and length. This silky midweight is not really gripping yet but I like its balance and early accessibility. エティエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ・1er・ラ・ガレンヌ 2011 750ml 新作登場,限定SALE

ドメーヌ・ベルナール・モレ シャサーニュ・モンラッシェ・1er・ラ・マルトロワ 2005 750ml 新作入荷

ドメーヌ・アルマン・ルソー ジュヴレ・シャンベルタン・1er・クロ・サン・ジャック 2009 750ml 低価,新品