ブシャール・ペール・エ・フィス ラ・ロマネ 1988 750ml 定番人気,HOT

ブシャールの蔵からエチケットやワインのコンディションは完璧です。 ブシャール・ペール・エ・フィス ラ・ロマネ 1988 750ml 定番人気,HOT

ドメーヌ・デ・コント・ラフォン モンラッシェ 2003 750ml 最安値

コント・ラフォンのモンラッシェは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、ルフレーヴと並び、モンラッシェの最高の造り手と言われています。生産本数が極僅かで非常に貴重な1本です。 Wine Advocate #158Apr 2005 Pierre Rovani (94-96) Drink: 2007-2018 $1247-$1621 Perhaps the finest white Burgundy produced in 2003, Dominique Lafon’s Montrachet, would be a show-stopper in even the greatest vintages. “I couldn’t believe it, nothing affected those vines, and the yields were identical as in 2002 (30 hectoliters per hectare).” Sweet minerals ensconced in a myriad of spices are intermingled with poached pears in the aromatics of this majestic, exceptional wine. This liquid satin of a wine slithers onto the palate, expands, and unleashes waves of roasted minerals, sage, bacon, spices, pears, and buttered toast. Medium-bodied and noble, it displays an unreal finish that lingers for a minute offering additional flavors of creamed hazelnuts, hints of sweet limes, and spiced apples. It is a tour de force of terroir and winemaking! Projected maturity: 2007-2018. ドメーヌ・デ・コント・ラフォン モンラッシェ 2003 750ml 最安値

オリヴィエ・ジュアン シャルム・シャンベルタン 2010 750ml 大人気,定番人気

2010年、収穫量激減のため、追加の予定はございません。 マゾワイエール側に0.35haを所有。平均樹齢60年のVV。新樽比率30%。オリヴィエ・ジュアンの最高キュヴェ。 これはビン詰め済。持てる要素が強すぎて今は香りは少し閉じ気味。しかし複雑な黒果実と深遠な大地香、そして気品とツヤにまみれたミネラルがとても多く存在する。口に含むと美しく凝縮した液体は重いどころかエレガンスすらあり、見事な絵を描く。味は焦点が定まり、複雑で美味しいと言ったらない。これも見事な仕上がり。 『リアルワインガイドNO.40号より抜粋 バックヴィンテージはこちら オリヴィエ・ジュアン シャルム・シャンベルタン 2010 750ml 大人気,定番人気

ドメーヌ・ポンソ クロ・ド・ラ・ロッシュ・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2009 750ml 低価,大人気

【正規代理店商品】 Wine Advocate #194 May 2011 Antonio Galloni (94-97) Drink: 2029-2049 $507-$1000 The 2009 Clos de la Roche Cuvee Vieilles Vignes is round, sweet and totally enveloping. It is a huge, towering Burgundy that impresses for its gorgeous inner perfume and juicy, exuberant fruit. This shows tons of richness without being heavy or overripe in any way. Anticipated maturity: 2029-2049. ドメーヌ・ポンソ クロ・ド・ラ・ロッシュ・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2009 750ml 低価,大人気

ドメーヌ・ポンソ アソートメント・ド・グラン・クリュ 2007 品質保証,定番

★アソートメント・アイテム★ ●シャンベルタン[2007]×1 Wine Advocate # 189Jun 2010 David Schildknecht 95 Drink: N/A $255-$360●グリオット・シャンベルタン[2007]×2 Wine Advocate # 189Jun 2010 David Schildknecht 94 Drink: 2010-2025 $142-$199 ●シャルム・シャンベルタン[2007]×2 Wine Advocate # 189Jun 2010 David Schildknecht 91 Drink: N/A ●シャペル・シャンベルタン[2007]×2 Wine Advocate # 189Jun 2010 David Schildknecht 93 Drink: N/A $142-$230 ●クロ・ド・ヴージョV.V.[2007]×1 Wine Advocate # 189Jun 2010 David Schildknecht 93 Drink: 2010-2030 ●クロ・ド・ラ・ロッシュV.V.[2007]×2 Wine Advocate # 189Jun 2010 David Schildknecht 95 Drink: 2010-2030 $202-$400 ●クロ・サン・ドニ・トレV.V.[2007]×2 Wine Advocate # 189Jun 2010 David Schildknecht 96 Drink: 2010-2035 計12本のセット ドメーヌ・ポンソ アソートメント・ド・グラン・クリュ 2007 品質保証,定番

生産本数584本 ドメーヌ・ルロワ ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィニュロンド 2001 750ml 新作登場,低価

【正規代理店商品】 この商品は、マダム・ルロワがギャランティ(保証)した蔵出し直輸入ワインです。 マダムも高齢になってきました。 いつまでマダムの手によるワインが入手できるでしょうか。 ◆ 近い将来とてつもないものに変わってゆく彼女の作品 ◆ ぜひこの機会にお買い求めください。 生産本数584本 ドメーヌ・ルロワ ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィニュロンド 2001 750ml 新作登場,低価

ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール ヴォーヌ・ロマネ 2009 750ml 豊富な,高品質

「ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール」を1980年に引き継いだ後、老木ばかりのエシェゾーの畑をまず若木に全て植え替えました。そして、2001年まで、エシェゾーのブドウは「ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ」、「ヴォーヌ・ロマネ」と格下げしてリリースしていました。 ピノ・ノワールの個性を最大限に引き出すと評されるヴォーヌ・ロマネ村。グロのワインは華やかな香りとふくよかな果実味、 これぞヴォーヌ・ロマネと言うに相応しいワインです。 ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール ヴォーヌ・ロマネ 2009 750ml 豊富な,高品質

ドメーヌ・ルロワ コルトン・ルナルド 2002 750ml 爆買い,新作登場

正規代理店商品パーカーポイント 95 ◆ 近い将来とてつもないものに変わってゆく彼女の作品 ◆ ぜひこの機会にお買い求めください。 ドメーヌ・ルロワ ドメーヌ・ルロワ ドメーヌ・ルロワ ドメーヌ・ルロワ コルトン・ルナルド 2002 750ml 爆買い,新作登場

ドメーヌ・ジョセフ・ロティ ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ド・クロ・プリュール・バ 2011 750ml 100%新品,品質保証

樹齢30年。ブラックチェリー、ビターチョコレート、スミレ、ブルーベリー、土、甘草、などの食欲を掻き立てる豊かな香りに満ちている。奥行きがあり、熟度が高いが、角の取れたタンニンと、清涼感のある洗練された酸もしっかりとある。赤い果実とスパイスがぎっしりと詰まれた広がりのある、深く熟した、柔らかく厚みのある味わい。まるで煮詰めたような、凝縮した果実味。密度が高くキメ細やかで、いつまでも口に残る。照りがあり、まるで宝石のように輝く色合いを持っている。包み込むような甘いタンニンがアクセントになり、味に奥行きを与えている。 1級畑であるClos Prieur(Haut)に隣接する畑。ロティの区画は、1級と比べても全く遜色のない良質な葡萄を産する事で知られている。村名ワインでは特にお買い得ともいえるワイン。 ドメーヌ・ジョセフ・ロティ ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ド・クロ・プリュール・バ 2011 750ml 100%新品,品質保証

ドメーヌ・メオ・カミュゼ エシェゾー・レ・ルージュ・デュ・バ 2007 750ml お得,格安

こちらの畑はエシェゾーの中でも上部の斜面にあり、畑の広さは約0.44ha。 東から南東向きの日当たりのよい畑で、樹齢は古いもので60年を越えます。 ドメーヌ・メオ・カミュゼ エシェゾー・レ・ルージュ・デュ・バ 2007 750ml お得,格安

エティエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ・1er・シャン・ガン 2009 750ml 2014,100%新品

ワインアドヴォケイト:92ポイント 斜面中腹部から下部にかけて広がりムルソーの一級畑シャルム隣接する畑。ムルソー村のワインに近いニュアンスを持つふくよかなクリュ。 エティエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ・1er・シャン・ガン 2009 750ml 2014,100%新品

ドメーヌ・ルロワ ヴォルネイ・サントノ 2009 750ml 最新作,低価

Wine Advocate Sep 2011 Antonio Galloni 94 Drink: 2019 - 2029 The 2009 Volnay Santenots du Milieu comes across as quite dark and inward. Iron, tar, minerals, earthiness and dark fruit are some of the notes that emerge from this powerful Burgundy. The Santenots du Milieu shows remarkable inner tension and energy, with insistent mineral and floral notes that give lift to the finish. This is another strong effort, but not as exciting as Lalou Bize’s 2009s from the C?te de Nuits. Anticipated maturity: 2019-2029. ドメーヌ・ルロワ ヴォルネイ・サントノ 2009 750ml 最新作,低価

ミシェル・コラン・ドレジェ ピュリニ・モンラッシェ・1er・ラ・トリュフィエール 1995 750ml 驚きの破格値,定番

店長からのお願い 商品到着後は、最低でも1か月は休ませてから抜栓してください。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 ※品質・コルクの不良・ブショネなどにつきましても、保証出来かねますので予めご了承ください。 店長からのお願い 商品到着後は、最低でも1か月は休ませてから抜栓してください。 ミシェル・コラン・ドレジェ ピュリニ・モンラッシェ・1er・ラ・トリュフィエール 1995 750ml 驚きの破格値,定番

ミッシェル・コラン・ドレジェ ピュリニ・モンラッシェ・1er・レ・ドモワゼル 2012 750ml 本物保証,高品質

シュヴァリエ・モンラッシェに接する僅か0.6haの区画がピュリニーのプルミエ・クリュ、ドモワゼル。 プルミエ・クリュでありながら、ほとんどシュヴァリエと同等の評価を得ており、ドレジェは僅か0.15haから絶品のワインを生んでいる。マニアにとっては多くの人にあまり知られたくない1級畑です。 ミッシェル・コラン・ドレジェ ピュリニ・モンラッシェ・1er・レ・ドモワゼル 2012 750ml 本物保証,高品質

ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール コルトン・レ・ブレッサンド 2010 750ml 驚きの破格値,新品

待望の2010年!! クロ・デュ・ロワの下部に接するコルトンで最も広いクリマ。プス・ドールが所有する区画の半分には樹齢50年ほどのぶどう樹が植わる。 ステファン・タンザー:91-94ポイント Lumineux rouge rubis. Nez tres complexe mele les fruits noirs, de cafe, de mineraux, de jeuxet de la terre. Mur et riche, mais race, avec un caractere etonnamment dynamique auxsaveurs de chocolat et de the vert. Ce vin jeune mais rond monte subtilement sur le palais etse termine chic et long, avec une fin de reglisse note. Tres suave et douce. アラン・メドウ氏:93ポイント ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール コルトン・レ・ブレッサンド 2010 750ml 驚きの破格値,新品

ジョルジュ・ルーミエ ブルゴーニュ・ルージュ 2010 750ml 数量限定,大人気

送料無料 ドメーヌ・ルロワ リシュブール 2007 750ml 送料無料,高品質

正規代理店商品 ドメーヌ・ルロワのバックヴィンテージはこちらから⇒ 送料無料 ドメーヌ・ルロワ リシュブール 2007 750ml 送料無料,高品質

パトリック・クレルジェ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 1996 750ml 赤字超特価,正規品

「パトリック・クレルジェ」と言えば、サン・トーバンの白のオールドをすでに試された方もいるのでは?想像を超える強靭な熟成力から熟成の素晴らしさを伝えてくれてました。今回も、老舗ならではの人脈で飲み頃の高品質な飲み頃古酒(赤)を届けてくれました。日頃の感謝の気持ちを込めて、特別価格にてご紹介いたします。 ご注意:オールドヴィンテージのため細かい澱がありますので、商品が到着しましたら 1~2週間程ワインを落ち着かせてからお飲み頂きますようお願いします。 パトリック・クレルジェ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 1996 750ml 赤字超特価,正規品

ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ エシェゾー 2011 750ml 驚きの破格値,驚きの破格値,HOT

1.7614ha所有。樹齢25-60年。新樽比50-60%。 リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾーとグランゼシェゾー。それぞれ面積は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ広さ。 前者はエシェゾー・デュ・デュス、ルージュ・デュ・バ、レ・トゥルーの3つの区画に分かれるが、1929年に植樹したルージュ・デュ・バのブドウはすべてエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュとして瓶詰めされる。レ・トゥルーはエシェゾーでも最下部にあるので肉付きがよく豊満な一方で複雑味に欠けると、ヴァンサンはいう。ちなみにこの区画のワインは全量アメリカ向け。 日本向けのエシェゾーはもっとも優れたワインを生むとされるエシェゾー・デュ・デュスのもの。 この年は100%除梗された。年によっては25%梗を残したりもするようだ。2011年産は華やかで豪華なアロマが特に印象的。濃縮度が高く、リッチで力強いが洗練されたミネラル感にも溢れ、きめ細かいタンニンはしなやかでとても飲み心地がいい。ている。核がしっかりとあり、骨格や肉付きもやはりグランクリュとしての要素をはっきりと感じさせる。 ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ エシェゾー 2011 750ml 驚きの破格値,驚きの破格値,HOT

アンドレ・ボノーム ヴィレ・クレッセ・スクセ・ドトーヌ 2006 500ml 大人気,限定SALE

アンドレ・ボノームの50周年を記念して特別に瓶詰めされる記念ワイン。ヴァンダンジュ・タルディヴ 特別な収獲ができた素晴しい年にだけ造られる秋の成功と名付けられた特別に良い年だけに作られる稀少なヴァンダンジュ・タルディヴ。樽熟の為、ややオレンジがかったとろみのあるたっぷりとした甘さを備えたワインで良く熟した黄色いフルーツ、蜂蜜、マルメロの香りなどが印象的。フォワグラやデザート、濃厚なチーズやドライイチヂクなどと合わせやすいワイン。 ※500mlです。 これは本当に旨いです。ブルゴーニュではあまり見ないヴァンダンジュ・タルディヴ、収穫を極端に遅らせ、糖度の高い葡萄からややアルコール度数の高い甘口のワインが出来ます。このワインのアルコール度数は14度、綺麗でしっかりとした酸がこのワインには備わっているので、ただ単に甘いというものとは違いとても美味しく飲めます。2014.9.23 アンドレ・ボノーム ヴィレ・クレッセ・スクセ・ドトーヌ 2006 500ml 大人気,限定SALE

ドメーヌ・セシル・トランブレイ ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・クロワ・ブランシュ 2009 750ml 高品質,送料無料

ヴォーヌ・ロマネ村とシャンボール・ミュジニー村のACブルゴーニュ区画から造られるクオリティの高いワイン。0.8ha。 ドメーヌ・セシル・トランブレイ ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・クロワ・ブランシュ 2009 750ml 高品質,送料無料

ジョルジュ・ルーミエ ブルゴーニュ・ルージュ 2011 750ml セール,2014

G. ロブロ・マルシャン ヴォーヌ・ロマネ・1er・レ・ルージュ・デュ・ドシュ 2008 750ml 大人気,お得

1.14ha。平均樹齢45年のVV。新樽30%、1~2回使用樽70%で14~16ヶ月間の熟成。この畑は丘裾の標高の高いプルミエクリュです。 G. ロブロ・マルシャン ヴォーヌ・ロマネ・1er・レ・ルージュ・デュ・ドシュ 2008 750ml 大人気,お得

ドメーヌ・フォレ ブルゴーニュ・グラン・オーディネール 2006 750ml 新作,新品

■品種:ピノ・ノワール、ガメイ すもも、ダークチェリーやスミレ、インクの香りも。豊富なタンニンと厚みのある果実味。ガメイ種由来のシャープな酸味が大柄な骨格を引き締めています。 Domaine Forey ★★★★レジ・フォレは、彼のラインナップの中でもひときわ希少なワイン、ヴォーヌ・ロマネに あるゴーディショの区画の数少ない所有者として知られています。 彼のワインはAOCブルゴーニュから1級、そして特級のエシェゾーやクロ・ヴージョまで 一貫した高い品質を持っています。 フォレは最近、500リットル(ダブル・バリック)の大きな新樽を採用することによって 樽の中でのワインがオークと接触する比率を下げ、果実味の鮮度を強くしているのです。 けれんみのない、それでいて深い満足を得ることのでき、長期熟成に値するワインです。 濾過は行わず、亜硫酸も最低限しか添加していません。 Parker’s Wine Buyer’s Guide 7th Edition レジ・フォレはより大きな構造を持ち、フレッシュでパワーのある2006年ヴィンテージ を好んでいます。 『2006年は、葡萄樹に対する仕事が不可欠だった』と彼は認めています。 7月の下旬に、彼はいくつかの葡萄の葉を除葉することで、収穫時に腐敗果を少なくする ことを助けたと考えています。最終的には、平均的な生産量を得ることができました。 そして、彼のほとんどのキュヴェは補糖されていません。 『自然で良質な酸味のあるクラシックなピノのヴィンテージなのです。2004年のような グリーンペッパーのようなタンニンではありません。そして粗いタンニンではないので 早くから近づきやすいワインになることでしょう。』 マロラクティック発酵は非常に遅く、11月ではどのワインも澱引きできませんでした。 今年の9月になって最後のキュヴェのバトナージュを3~4回施すんだと彼は言いました。 彼は『柔らかく、包み込むように』ワインを扱います。 International Wine Cellar 冷蔵庫で10~11℃ぐらいまでしっかり冷やし抜栓しました。、抜栓後30分ぐらい待ってから大きめのブルゴーニュグラスを使用し飲み始めました。直に温度が上がるのでこの時期はワインの温度調整が楽です。多分13℃ぐらいの温度になっていたと思います。冷たさを感じるぐらいがこのワインにとってベストだと思います。グラン・オーディネールと馬鹿にしないでください。フォレの造るこのワインはこれぐらい熟成すると本当に旨くなってきます。しっかりとした構造で、このような大きいグラスを使っても全く負けていません。ピノ・ノワールとガメの混醸ですが、前者の比率が高いような印象です。ピノ・ノワール100%と言われても納得してしまうかもしれません。現在熟成途中といった黒に紫が入った色合いでエッジには若干のオレンジが見られます。プラム、チェリー、ラズベリー、桃などの果物が感じ取れます。まだまだ若々しい印象で、酸もしっかりとしていて普段飲みとしてお薦めします。2014.6.20 ドメーヌ・フォレ ブルゴーニュ・グラン・オーディネール 2006 750ml 新作,新品

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン・1er・レ・フォントニー 2009 750ml 人気,HOT

eRobertParker.com #200 Apr 2012 Antonio Galloni 93 Drink: 2017-2029 $127-$168 The 2009 Gevrey-Chambertin Les Fontenys is layered with dark cherries, flowers, spices and menthol. This is an especially fleshy, textured Gevrey. The showy personality of the vintage comes through, but there is also plenty of underlying structure and vibrancy. I especially like the intensity of the finish. Anticipated maturity: 2017-2029. セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン・1er・レ・フォントニー 2009 750ml 人気,HOT

クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン・ラヴォー・サン・ジャック 2003 750ml 最安値,送料無料

ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ボンヌ・マール 2011 750ml 人気,品質保証

ヴォギュエの醸造責任者であるフランソワ・ミエによれば、ミュジニーが父、レ・ザムルーズが母、シャンボールのその他の1級畑が2人の子供たちで、ボンヌ・マールは伯父さん。つまりこれだけ家族が違うということ。赤い果実のニュアンスが強いシャンボールのワインの中で、これだけはブラックベリーなど黒い果実の香りが強く、しかも若い時の色調に青紫の反射を伴う。豊かで肉付きのよいワイン。ちなみにヴォギュエのボンヌ・マールは大部分がテール・ルージュ(赤土)の土壌にある。 ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ボンヌ・マール 2011 750ml 人気,品質保証

アラン・ユドロ・ノエラ クロ・ド・ヴージョ 2009 750ml 限定SALE,人気

【正規代理店商品】 ユドロ・ノエラのクロ・ド・ヴージョは斜面上部。クロ・ド・ヴージョ城の真横とその下という最高の場所。まさに法皇のキュヴェと呼ばれる位置にある。並のクロ・ド・ヴージョにはないリッチさ、深み、そして余韻の長さをもち、グラン・クリュとしての風格が漂うワインだ。 アラン・ユドロ・ノエラ クロ・ド・ヴージョ 2009 750ml 限定SALE,人気

ドメーヌ・フーリエ ブルゴーニュ・ブラン 2012 750ml 大得価,人気

アンリ・ジャイエ ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥ 1985 750ml 激安大特価,爆買い

フランソワ・エ・ジャン・マリー・ラヴノー シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ 2007 750ml 安い,大人気

ワインアドヴォケイト:92ポイント Wine Advocate #186 Dec 2009 David Schildknecht 92 Drink: N/A $95-$125 (80) The Raveneau 2007 Chablis La Foret ? whose young vines had very low yields this year, resulting in a high-for-its-vintage 13% natural alcohol ? is particularly pungent in its expressions of citrus zest, piquant, iris-like floral perfume, and white pepper. Satisfying richness of white peach and a glossy, silken texture help ameliorate any tendency of the wine’s pronounced pungency to become too aggressive, and a wonderful sense of scallop-like sweet, saline, animal savor emerges on airing, contributing ? along with an enhanced impression of liquid floral perfume ? to a finish of lasting fascination and memorable distinctiveness. This is by no means a typical 2007, let alone a Chablis distinguished by rectitude. I would plan on monitoring it closely and relishing it relatively early. フランソワ・エ・ジャン・マリー・ラヴノー シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ 2007 750ml 安い,大人気

ドメーヌ・フォレ ヴォーヌ・ロマネ 2006 750ml お買い得,人気SALE

EchezeauxやClos de Vougeotの近くの10の区画のブレンドし一級の品質を誇る村名ヴォーヌ・ロマネ! 醸造方法・熟成期間:ヴージョに程近いヴォーヌ・ロマネ村内の北側10の区画から収穫された葡萄を醸し、昔ながらの小樽で熟成させています。少なくとも樹齢40年以上。 若いうちから楽しむことが可能ですが、数年後には鉱物質的なニュアンスと果実感が如実に現れることでしょう。きれいに乗った酸とタンニンが、熟成の可能性を感じさせます。 連日ウメムラが試飲しているドメーヌ・フォレ。日本では、古くよりレ・ゴーディショを所有しているドメーヌで、「ラ・ロマネ」の醸造をリジェ・ベレール家から最近まで任されていたドメーヌみたいです。ちなみに、醸造所はDRCの隣というドメーヌだそうです。 12度前後で抜栓。1時間ほど置いておきました。 このワインの前に、ポンソのACブルゴーニュ2007年マグナム瓶を飲んでいたのですが、その色合いの違いは一目瞭然。このフォレのヴォーヌ・ロマネ2006年は、非常にしっかりとした色合い、赤い花、スミレ、薔薇、ハイビスカス、カシス、プラム、グリオット、ザクロ、肉、革、黒い土、胡椒、丁子、リコリス、ナツメグ、腐葉土、枯葉、オーク樽、野性的なスパイスなど、色々な香りが出てきます。ヴィンテージのせいか、エレガントというより逞しさを感じさせ、濃く凝縮された味わいは、このワインのポテンシャルを物語っています。時間経過と共に綺麗に開き始め、ヴォーヌ・ロマネに備わる妖艶さが出始めてきました。ワイン会参加者の方からはこれ旨い!いくら?いくら?という質問が飛び交いました。今でも十分素晴らしく美味しく頂けますが、この先数年寝かせたら化けるのではないかと期待しています。派手さ無ないものの、丁寧に造られたクラシカルなピノ・ノワールをご堪能ください。これはお勧め!2014.02.24 Domaine Forey ★★★★レジ・フォレは、彼のラインナップの中でもひときわ希少なワイン、ヴォーヌ・ロマネに あるゴーディショの区画の数少ない所有者として知られています。 彼のワインはAOCブルゴーニュから1級、そして特級のエシェゾーやクロ・ヴージョまで 一貫した高い品質を持っています。 フォレは最近、500リットル(ダブル・バリック)の大きな新樽を採用することによって 樽の中でのワインがオークと接触する比率を下げ、果実味の鮮度を強くしているのです。 けれんみのない、それでいて深い満足を得ることのでき、長期熟成に値するワインです。 濾過は行わず、亜硫酸も最低限しか添加していません。 Parker’s Wine Buyer’s Guide 7th Edition レジ・フォレはより大きな構造を持ち、フレッシュでパワーのある2006年ヴィンテージ を好んでいます。 『2006年は、葡萄樹に対する仕事が不可欠だった』と彼は認めています。 7月の下旬に、彼はいくつかの葡萄の葉を除葉することで、収穫時に腐敗果を少なくする ことを助けたと考えています。最終的には、平均的な生産量を得ることができました。 そして、彼のほとんどのキュヴェは補糖されていません。 『自然で良質な酸味のあるクラシックなピノのヴィンテージなのです。2004年のような グリーンペッパーのようなタンニンではありません。そして粗いタンニンではないので 早くから近づきやすいワインになることでしょう。』 マロラクティック発酵は非常に遅く、11月ではどのワインも澱引きできませんでした。 今年の9月になって最後のキュヴェのバトナージュを3~4回施すんだと彼は言いました。 彼は『柔らかく、包み込むように』ワインを扱います。 International Wine Cellar ドメーヌ・フォレ ヴォーヌ・ロマネ 2006 750ml お買い得,人気SALE