シモンシッヒ・ティアラ 2008 750ml 赤字超特価,定番

ヴィンテージその年の最もよいぶどうを反映させたプレミアムワイン。クラシックなボルドースタイルのワインでカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランのブレンド。 シモンシッヒ・ティアラ 2008 750ml 赤字超特価,定番

シモンシッヒ・カープス・ヴォンケル 2007 3000ml 泡 木箱 限定セール,新作

当店一押しの南アフリカのワイナリー「シモンシッヒ」より迫力あるビッグボトルが入荷してまいりました!!パーティなどイベントごとにも最適です。 カープス・ヴォンケルは、1971年に南アフリカで最初のシャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)のスパークリングで、シモンシッヒは、そのパイオニアとして最も有名なワイナリーです。南アフリカでは、キャップ・クラシック(Cap Classique)方式と呼ばれています。商品名カープス・ヴォンケルは「Cape Sparkle(岬の輝き)」の意味。セパージュ:ピノノワール50%、シャルドネ48%、ピノムニエ2% ボトルにヴィンテージ表記はございませんが、間違いなく中身は2007年ヴィンテージとのことです。 750mlの試飲コメントです。↓ 今までシャンパンと2000円台の手頃なスパークリングは全くの別物と思っていましたが、このスパークリングは、シャンパンと言われても信じてしまうでしょう。ピノ・ノワールが50%以上ブレンドされていますが、まるで上質なブラン・ド・ブランを飲んでいるかのような透明感のある綺麗な酸と、豊富なミネラル、しっかりと味ものっています。この価格帯のスパークリングとは思えない完成度です。恐れ入りました・・・YUI ご注意:この商品は全国送料無料でお送りいたしますが、他の商品との同梱は出来ません。 シモンシッヒ・カープス・ヴォンケル 2007 3000ml 泡 木箱 限定セール,新作

2本セットブシャール・フィンレーソン・ミッションヴェール・シャルドネ 2010 750ml 人気定番,HOT

白のトップ生産者のピュリニ・モンラッシェと比べても味わい・レベルとも全く引けを取りません。非常にコストパフォーマンスの高い極上シャルドネです。 2本セットブシャール・フィンレーソン・ミッションヴェール・シャルドネ 2010 750ml 人気定番,HOT

シモンシッヒ・キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット 2010 750ml 泡 正規品,大人気

南アフリカキャップ・クラシックの元祖、上級キュヴェ・ロワイヤルが入荷! シモンシッヒは1971年に南アフリカで初めて瓶内二次発酵のスパークリングワインをリリースしたキャップ・クラシックの元祖です。 スパークリングワインの醸造責任者、ジョアン・マラン氏は1990年にシャンパーニュを旅した際、シャルドネだけで仕込まれたブラン・ド・ブランの味わいに感動し、南アフリカでも実現したいと夢見ていました。試行錯誤の上1992年産よりブラン・ド・ブラン・スタイルの「キュヴェ・ロワイヤル」のリースを開始。 シャルドネの複雑さを引き出すため、90%をフレンチオークにて、残りをステンレスタンクで発酵。4年半の瓶内熟成を経て出荷されるグラン・リゼルヴ・スタイル。美しい黄金色の表面に繊細な泡立ち、アタックには青りんごのアロマにローストしたアーモンドのニュアンス。輪郭のハッキリとした口当たりに焼きたてのパンの香りが調和します。 ※ボックス付ですが、あまり頑丈ではありません。 シモンシッヒ・キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット 2010 750ml 泡 正規品,大人気

シモンシッヒ・キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット 2005 750ml 泡 品質保証,安い

本格的なシャンパン・スタイルを目指したもので、瓶詰め後5年間の熟成を経て出荷! 品種:Chardonnay 96% | Pinot Noir 4% ドサージュ:3.5 g/l シモンシッヒは1971年に南アフリカで初めて瓶内二次発酵のスパークリングワインをリリースしたキャップ・クラシックの元祖です。後にスパークリングワインの醸造責任者となるジョアン・マラン氏は1990年にシャンパーニュを旅した際、シャルドネだけで仕込まれたブラン・ド・ブランの味わいに感動し、南アフリカでも実現したいと夢見ていました。試行錯誤の上1992年産よりブラン・ド・ブラン・スタイルの「キュヴェ・ロワイヤル」のリースを開始。1999年産には「ジョン・プラッターズ・ワインガイド」にて4.5星を獲得するまでに至ります。 キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット はファースト・プレスの果汁のみを使用、シャルドネの複雑さを引き出すため、90%をフレンチオークにて、残りをステンレスタンクで発酵。5年半の瓶内熟成を経て出荷されるグラン・リゼルヴ・スタイル。 美しい黄金色の表面に繊細な泡立ち、アタックには青りんごのアロマにローストしたアーモンドのニュアンス。輪郭のハッキリとした口当たりに焼きたてのパンの香りが調和します。 この2005年産も「プラッターズ・ワイン・ガイド」にて4.5星を獲得した他、キャップ・クラシックのコンクール等で高く評価されています。 8~9℃で抜栓、綺麗な薄いイエロー、まるで高級シャンパーニュのような木目細かい泡、黄色い花、リンゴ、花梨、干した果物、バニラ、ミネラル、とってもいい香りがします。カープス・ヴォンケルと比べると、より洗練された酒質、豊かな果実のアロマと長い余韻が伴い、これは長い熟成による円やかさと雑味の無い素晴らしい辛口のブラン・ド・ブラン。とても良く出来たキュヴェだ。これが南アの最高級の泡と言っても言い過ぎでは決してない。ブラインドで出されてシャンパン以外の泡と断言できる人は皆無ではないだろうか。また瓶詰め後5年半の長期にわたり瓶熟成させる徹底ぶりは脱帽です。この金額のワインでは通常考えられない事と思います。喉を通りいつまでも続く長い余韻は特筆すべきものです。ここのお値打な “シモンシッヒ・カープス・ヴォンケル [2010]”でも書いたのですが、この価格帯のスパークリングとは到底思えない完成度です。2012.10.06。 2012.12.06 再入荷しました。 シモンシッヒ・キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット 2005 750ml 泡 品質保証,安い

6本セット ブシャール・フィンレーソン・ガルピン・ピーク・ピノ・ノワール 2012 750ml 大人気,新品

当店社長驚愕!ブルゴーニュの特級畑を彷彿とさせる南アのピノ・ノワール! 南アフリカのピノ!【蔵元から入荷】 発売直後は1分間に8本の勢いで売れていくこのワインは世界各国からのオーダーがあり、あっという間に完売してしまう商品です。今回は多くの数を購入することが出来ました。しかしいつも結構早く完売してしまうために、早めのお買い求めお願いします。 6本セット ブシャール・フィンレーソン・ガルピン・ピーク・ピノ・ノワール 2012 750ml 大人気,新品

ブシャール・フィンレーソン カイマンガ・リミテッド・エディション・シャルドネ 2010 750ml 新品,100%新品

2014年5月16日再入荷しました。 レビューにもあったように、聞いたところによると、醸造家ピーター・フィンレーソン氏は10年間ハミルトン・ラッセルの元で働いていたとのことです。 テロワールの特性を生かした素晴らしいワインにはやはり共通しているところがあります。 Kaaimansgatは特別なシャルドネ種を生産する農場の名前です。このヴィンヤードは、700メーターの高い高度の山間の谷の中に位置し、発育するため、 通常のほかの場所より約1カ月遅く熟します。この畑からの2つのシャルドネ種を全く異なったスタイルでブレンドすることによって、見事なマリアージュを生み出しました。 伝統的な樽で発酵させたシャルドネ(60%)とマロラクティック発酵を行っていない果汁(40%)をブレンドし、フレンチオーク樽で発酵・熟成させたもの。ヴィンテージの恩恵を受け、最高のワインが出来上がりました。これ以上のワインが次回造れるだろうか…(ワインメーカー、ブシャール・フィンレーソン) このカイマンガ・リミテッド・シャルドネはここの最上のシャルドネです。ミッションヴェールの上のランクのものです。前回入荷した2009VTは瞬間で完売してしまいました。今回の2010VTは何とか前回よりも多く分けてもらう事が出来ました。前回の2009に感動したために今回の2010も期待十分にしっかりとワインを休ませてから抜栓しました。 もうこれはブルゴーニュのコート・ド・ボーヌの白と言っても誰もが信じるでしょう。コート・ド―・ボーヌのワインに通じる優雅さやエレガントさ、豊富なミネラル・シトラス味、長い余韻、そして新大陸の特徴であるトロピカルフルーツ風味の華やかさの両面を併せ持つ仕上がり。 若干の線の細さは否めないにしてもと完全にグラン・クリュクラスに匹敵する味わいと香りを持ち合わせています。殆どの人がブラインドで飲んだらまず間違いなく騙されると思います。また市場に出回っている若いコルトン・シャルルマーニュと比較しても対等に張り合えるでしょう。何しろこれは凄いわ・・。2011.10.01 ブシャール・フィンレーソン カイマンガ・リミテッド・エディション・シャルドネ 2010 750ml 新品,100%新品

ブシャール・フィンレーソン・ミッションヴェール・シャルドネ 2012 750ml 数量限定,新品

2012年はシャルドネの偉大な年でした!気象条件は完璧で、理想的な素晴らしいシャルドネが収穫されました! ミッションヴェールは、白のトップ生産者のピュリニ・モンラッシェと比べても味わい・レベルとも全く引けを取りません。非常にコストパフォーマンスの高い極上シャルドネです。 7度前後で抜栓。30分ほど少し置いておきました。少し緑がかった薄いレモンイエロー、白い花、バニラ、ココナッツ、バナナ、パイナップルなどの完熟した果実の甘い香りが複雑味を帯びながら溢れてきます。また、生クリーム、バター、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、タイム、ローズマリーなどのハーブ類、ミネラルなどのニュアンス。過去のヴィンテージでこのワインを飲んでいらっしゃる方はご存知かと思いますが、ブシャール・フィンレーソンのワインには、カリフォルニアやニューワールドの白によくあるただ濃くて甘い感じはありません。しっかりとした酸・ミネラル分を保持しているので、最初の自然な果実の甘さなどの中に口内を綺麗なミネラル分が通り抜けていき、綺麗に伸びていきます。2012年も素晴らしい出来。 おもしろいことに、ワイン会で多くの方がピュリニー・モンラッシェと答えていた。ミッションヴェールの後に、あるブルゴーニュのピュリニー・モンラッシェの一級とキスラーのシャルドネを出したのですが、多くの方が、ミッションヴェールが一番好みだと答えていたのが印象的でした。価格を教えたら、皆さん信じられない様子で驚かれておりました。2014.07.25 ブシャール・フィンレーソン・ミッションヴェール・シャルドネ 2012 750ml 数量限定,新品

シモンシッヒ・ティアラ 2010 750ml 最新作,限定セール

高級品種の栽培に適したステレンボッシュでは、国際品種の栽培に最適な土壌はフランス系移民が大半を確保してしまっているそうです。ステレンボッシュで最も早くから高級ワインを造り始めたシモンシッヒが最も得意とするもの国際品種。 このティアラは毎年最も作柄の良かったぶどうを使ったボルドースタイルのブレンドワイン。2010年はカベルネ・ソーヴィニヨン78%、残りメルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベックで構成。フレンチ&アメリカンオークで17か月間の熟成。うち約90%は新樽を使用しています。ワインアドヴォケイトの最新レポートてに90点の評価を獲得しました。 ワインアドヴォケイト:90ポイント Wine Advocate #209 Oct 2013 Neal Martin 90 Drink: 2013-2018 $36 The 2010 Tiara is a blend of 78% Cabernet Sauvignon, and the rest Cabernet Franc, Petit Verdot and Malbec matured mainly in new French oak. It has a lifted, floral bouquet with kirsch, yellow plum and a touch of marmalade that is well-defined. The palate is medium-bodied with a toasty opening, well-balanced with a fine line of acidity and a pleasant, soy-tinged finish that lingers nicely in the mouth. This is a respectable Stellenbosch Cabernet. Drink now-2018. 2008年ヴィンテージのレヴューより シモンシッヒ・ティアラ 2010 750ml 最新作,限定セール

3本セット ブシャール・フィンレーソン・ガルピン・ピーク・ピノ・ノワール 2012 750ml 定番人気,最新作

当店社長驚愕! ブルゴーニュの特級畑を彷彿とさせる南アのピノ・ノワール!! 南アフリカのピノ!【蔵元から入荷】 このワインは世界各国からのオーダーがありあっという間に完売してしまう商品です。実際、その評価はうなぎ上りで、市場価格は年々高くなっております。 最新ヴィンテージ2012年が到着。 3本セット ブシャール・フィンレーソン・ガルピン・ピーク・ピノ・ノワール 2012 750ml 定番人気,最新作

シモンシッヒ・フラン・マラン・レゼルヴ 2008 750ml 送料無料,新作登場

ボルドー・ブレンドにピノタージュを加えた「南アフリカ・ブレンド」!ワイナリーのフラッグシップ! 2008年産はピノタージュ73%、カベルネ・ソーヴィニヨン22%、メルロー5%。 アフリカワインのオリジナリティを追求して1991年に開始されたカベルネとピノタージュを中心するブレンドワイン。創業者、フラン・マラン氏の名を冠するシモンシッヒのフラッグシップの一つです。 3種類の葡萄をブレンドすることにより、その年の最も作柄のよい品種を中心にブレンドすることが出来ます。98%をアメリカン・オークで、2%をフレンチオークにて19ヶ月間の熟成。新樽50%、残りは1回使用樽。 深い色合い、黒い果実の香り、カベルネに由来するハーブや煙草の葉の香り、ピノタージュが肉感的なボディを形成し、メルローがスミレの花のニュアンスを与えています。 ワインアドヴォケイト92ポイント シモンシッヒ・フラン・マラン・レゼルヴ 2008 750ml 送料無料,新作登場

シモンシッヒ・シャルドネ 2013 750ml セール,正規品

2009年産がワインアドヴォケイトで92点を獲得、「南アフリカで最も素晴らしいシャルドネの1本と評され、ラインナップの中でも一番人気のアイテム。 ワイン王国77号で2012年産が5ッ星を獲得、テイスター4人中、3名が満点の評価、ジョエル・ロブションの信国氏のおすすめに選ばれました!! この商品はスクリュキャップです。フレンチオークの樽で熟成していることから、美しい輪郭と、ほのかに新樽のニュアンスを持ったブルゴーニュワインのようなブーケを備えている。砕いた石、リンゴやイエロープラムを潰したようなかぐわしいアロマティックな精密さがある。この上ないバランスで、全てのフレーヴァーを閉じ込めており、ヘーゼルナッツや燻したようなニュアンスとともに終始引き締まるような味わい。南アフリカで最も素晴らしいシャルドネの1本であろうこのワインは次の10年も十分に楽しめる。 シモンシッヒ・シャルドネ 2013 750ml セール,正規品

ブシャール・フィンレーソン ガルピン・ピーク・ピノ・ノワール 2011 750ml 最安値,お得

当店社長驚愕! ブルゴーニュの特級畑を彷彿とさせる南アのピノ・ノワール!! 南アフリカのピノ!【蔵元から入荷】 このワインは世界各国からのオーダーがありあっという間に完売してしまう商品です。実際、その評価はうなぎ上りで、市場価格は年々高くなっております。 最新ヴィンテージ2011年が到着。ワイナリーからの情報によると、 2011年は定期的な雨や天候の変化により葡萄が熟すのが大変遅れました。しかしながら、我々のピノ・ノワールは品格に忠実で、見事に違った反応を見せてくれました。ベストな表現として、おそらく最も濃く、強靭、そして模範となるピノ・ノワールのキャラクターが良く表現されたもの。赤いベリー系の果実のキャラクターとたくさんの可愛らしい花の香りは、非常にバランスの取れた美しいワインとなりました。そして、綺麗な酸と凝縮した果実味のバランスのお陰で、熟成を経ることによって、更なる次元への成長をお約束いたします! 11~12℃ぐらいまで冷やし飲む1時間ぐらい前に抜栓しました。大きめのブルゴーニュグラスを使用し、グラスに注いだときの温度は13℃ぐらいだったでしょう。このガルピン・ピークは今までに何ヴィンテージを飲んでいることでしょう。常に安定した酒質と、黙って飲めば高級ブルゴーニュと間違えてしまうほどのポテンシャルの高さにいつも驚かされてきました。南アのワインと言うとどうしても安物のワインというイメージを払拭できない方が多いと思いますが、このワインを経験された方は180度方向転換せざるを得なかったと思います。ある方はワイン会でブラインドでサーヴィスしてお客さまの反応を楽しんでいる話や、また国名当てクイズで使用したとか、あるいはブルゴーニュのグラン・クリュと同時に飲み比べしたというお便りをたくさん頂戴しています。この2011年も過去のヴィンテージのいずれも超えるほどの素晴らしい仕上がりを見せてくれました。飲む温度さえ間違わなければサーヴィスは意外と簡単です。この7月のように暑い時期はしっかりと冷やしてから飲み始めて下さい。この時期ワインの温度はグラスの中ですぐに上がってきますので、少し冷たすぎるかなと思うぐらいから始めて下さい。ブルゴーニュの村名クラスより若干安めですが、味わいはそれをも上回るものだと言って頂けると確信しています。是非お試しあれ! 2013.07.20 2013.09.07 再入荷しました。 ブシャール・フィンレーソン ガルピン・ピーク・ピノ・ノワール 2011 750ml 最安値,お得

ブシャール・フィンレーソンガルピン・ピーク・ピノ・ノワール 2003 750ml 新品,定番

15℃前後で抜栓し、30分位置く。紫がかった濃いガーネット色、赤い花、深紅の薔薇、ハイビスカス、菫、プラム、グリオット、カシス、ラズベリー、ブラックベリー、クランベリー、桃、赤身肉、レザー、鞣革、黒胡椒、香菜、クローブ、杜松の実、リコリス、オレガノ、タイム、ナツメグ、メース、ローズマリー、バニラビーンズ、ナッツ、チョコレート、武夷岩茶、腐葉土、森の下草、落ち葉、黒い土、ミネラル、飲む前は「南アフリカのピノなんてまともに飲めるのかな?」と思っていた。以前に南アでは非常に高価で有名なハミルトン・ラッセルのピノ・ノワールを飲んだが、ブルゴーニュのレヴェルまでは無いように思われた。由ってこれも大した事はないだろうと思っていたのですが、何と色の濃さと超弩級のフルーツのアロマが僕を打ち抜いた。正に衝撃的。非常に濃く深みを湛えた色合いを持っている。色合いからして普通ではない。次に、香り。これだけ綺麗な薔薇と菫を中心としたアロマは先ず無い。併せて、色々な赤と黒のベリーをのせたフルーツタルトみたいな香りはまず、考えられない。口に含むとそれらが物凄い濃度と凝縮感を持ちながら、爆発するかのように広がってくる。更に鮮やかに鞣革を感じるどっしりとしたコク・ボディを持った肉・革系のニュアンスと信じられない位に次々に出てくる数え切れない複雑なハーブのニュアンス(黒胡椒、香菜、クローブ、杜松の実、リコリス、オレガノ、タイム、ナツメグ、メース、ローズマリー、バニラビーンズ、ナッツ、チョコレート)に完全に混乱している。更に、ワインに芯を支え奥深さを与えるミネラル系のニュアンス(武夷岩茶、腐葉土、森の下草、落ち葉、黒い土、ミネラル)に至っては明らかにこの国のワインのレヴェルではないことを証明している。まるでこの花とフルーツを感じる物はヴォーヌ・ロマネのテロワール。ハーブもミネラルもそうです。若く良くできた1erかグラン・クリュクラスにしか感じ得ないものなんです。ブラインドでこれは“DRCのエシェゾー”と言っても信じてもらえそうなレヴェルです。実際はそこまでの濃縮度はないですが、素晴らしいものであるのは間違いありません。また1999のヴァンサン・ジラルダンのエシェゾーのエティケットと貼り変えたとしても、誰も気付かないでしょう。信じられません。今まで、基本的にブルゴーニュ以外のピノは、飲んでみればどこの国のものか大体見当が付きましたが、これは全くブルゴーニュと間違えてしまうものでした。 南アのワインとしては高価ですが、ワインのレベル・クラスからいったら信じられないほどにお値打ちです。どこかの評論家や雑誌等に取り上げられたら、あっという間に値上がりしてしまうでしょう。2005.11.04「有名漫画」で紹介されたワインは、12樽分だけ瓶詰めされた上級品のテート・ド・キュヴェ2005年です。長期ボトル熟成によって美しく変貌するスタイルのワインだが、現在比較試飲すると、スタンダードのガルピン・ピーク2005年の方が美味しく飲むことができる。( 漫画 ソムリエールの中の文章より抜粋 ) ブシャール・フィンレーソンガルピン・ピーク・ピノ・ノワール 2003 750ml 新品,定番

シモンシッヒ・シュナン・アヴェック・シェーヌ 2010 750ml 定番人気,新品

オーク樽熟成で骨格のしっかりとした造りはシュナン・ブランのイメージを覆す1本! 1968年にシモンシッヒが初めて自社ブランドで瓶詰めした品種がシュナン・ブランです。以来40年を超えるシュナン・ブラン醸造の経験の全てを結集し、オーク樽醸造、オーク樽熟成によるこの最高級シュナンを完成させました。 通常フレッシュなワインに上げげられる事が多いシュナンですが、風化した頁岩土壌で栽培された芳香の強いぶどうを使い、オーク樽で熟成させることで驚く程力強く深みのある味わいに仕上がっています。 2010年産は収穫量こそ少ないものの、最高のビンテージだった2009年産と並ぶ素晴らしい出来栄えとなりました。 淡い黄金色、花や蜂蜜の香り,マンゴーやオレンジの皮,シナモン等スパイスのニュアンス。オークに由来するトーストしたブリオッシュの香りと調和し複雑な風味を醸しています。シュナン特有の酸が全体を引き締め、味わいにバランスを与えています。 フランス産400リットルのオーク樽で11ヶ月間の熟成、うち30%を新樽にて、残りは1回使用樽と2回使用樽で熟成。 このシュナン・アヴェック・シェーヌは、前年2009年産はワインアドヴォケイトで93点という高い評価を得ている他、南アフリカワインのミシュランガイドと呼ばれる「ジョン・プラッターズ南アフリカワインガイド」でも毎年高く評価されている銘柄です。 ワインアドヴォケイト:90ポイント シモンシッヒ・シュナン・アヴェック・シェーヌ 2010 750ml 定番人気,新品

シモンシッヒ・カベルネ・ソーヴィニョン 2006 750ml 低価,新作

ボルドー風クラシックスタイルの本格的なカベルネ。カベルネ・ソーヴィニヨン100%。2004年・・ミケランジェロ・アワード2008金賞 2005年・・ジョン・プラッター「南アフリカワインガイド2009」3.5星。 シモンシッヒ・カベルネ・ソーヴィニョン 2006 750ml 低価,新作

ブシャール・フィンレーソン・ミッションヴェール・シャルドネ 2009 750ml SALE,2014

お客様より早速のコメント頂戴しました。(ワインさんお疲れかも…とも思いましたが、到着したその夜に栓を開けてしまいました。自称「フランスワインしか飲まないも~ん」でしたので、少々侮っていたのかもしれません…。まじ、うまかった!!"ピュリニー・モンラッシェ・1er・レ・フォラティエール+ムルソー"う~~む、そのコメント、言い得て妙です。的確でした!ほんとそんなカンジ。これは買えるときに買っておかないと損とばかりに、また注文してしまいました。よろしくです。) MH 白のトップ生産者のピュリニ・モンラッシェと比べても味わい・レベルとも全く引けを取りません。非常にコストパフォーマンスの高い極上シャルドネです。 8℃前後で抜栓しました。いつもだったら飲む30分ぐらい前にコルクを抜いておくのですが、今回はすぐに飲み始めてしまいました。最初に口に含んだときはまるで1000円前後の駄作ワインではないかとでも思えるほど香りも味わいも平板なものでした。しかしグラスでスワリングしながら20分ぐらい経過後にやっと2007、2008VTとほとんど変わらないポテンシャルの高さを窺えるものになってきました。最初の印象のままだったらとてもお薦めできるものではないので少し不安になりました。 少し緑がかった薄いレモンイエロー、白い花、百合、ジャスミンなどの花とグレープフルーツ、レモン、ライムなどの柑橘系の果実とココナッツ、バナナ、オレンジ、パイナップルなどの南国果実とが渾然一体となって現れてきます。そして生クリーム、バター、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、タイム、タラゴン、ローズマリー、バニラビーンズ、煙、ミネラルなどのニュアンスがうまく溶け込んでいるようです。野暮ったい甘さやボケたような印象は全く無く、まるでコート・ド・ボーヌのムルソーが頭に浮かぶようです。2008vtではポール・ペルノのピュリニー・モンラッシェと比べても遜色ないと書きましたが、今回の2009vtでは酸の出方や感じ方からまるでムルソーのような印象です。柔らかいがしっかりとした構成で、赤ワインのテート・ド・キュヴェやガルピンなどを筆頭にここの一連のワインには驚かされます。 2010.10.21長年このワイナリーとのお付き合いで、もともと不安材料というものは一切ないものの、このミッションヴェール2009を飲ませて頂き、改めてブシャール・フィンレーソンワイナリーの安定した品質・向上に尊敬の気持ちでいっぱいです。 しっかりと冷やし、大きめのグラスでまず香りを確認してみると、お花や果実の香りが広がってきます。そして空気に触れさせながら味わってみると、まるで上質なムルソー。口の中でふわぁーっと芳醇な果実や白い花の香りが広がり、すこし時間が経ってくるとローストしたトーストやナッツは出始めてきました。しかし、舌に残る様なドロっとした感覚は一切なく、スルスルと喉をすり抜けていきます。また、様々なグリーン系ハーブとミネラル系が現れ始め、このワインの奥深さを感じさせます。3000円台でこれだけ上質なムルソーを探そうと思ってもそうそう簡単な事ではありません。やはりブシャール・フィンレーソンのワイン、只者ではありません。仲間内でブラインドテイスティングしてみるのも面白いのではないでしょうか。先週の土曜日、これから外出しなければならないのに、もはやグラスが手離せなくなっておりました。YUI 2010.11.1 ブシャール・フィンレーソン・ミッションヴェール・シャルドネ 2009 750ml SALE,2014

ブシャール・フィンレーソン ガルピン・ピーク・ピノ・ノワール 2010 750ml 最安値,大人気

当店社長驚愕! ブルゴーニュの特級畑を彷彿とさせる南アのピノ・ノワール!! 南アフリカのピノ!【蔵元から入荷】 このワインは世界各国からのオーダーがありあっという間に完売してしまう商品です。 2010年は今まで以上に素晴らしい評価を受けています ブシャール・フィンレーソン ガルピン・ピーク・ピノ・ノワール 2010 750ml 最安値,大人気

ブシャール・フィンレーソンガルピン・ピーク・ピノ・ノワール 2005 750ml 人気,新作

2003年のガルピン・ピーク・ピノ・ノワールは素晴らしかった。まるでエシェゾーみたいなワインだった。 すぐに追加の注文を入れたのですが、既にシャトーにも2003の在庫が無くなっていました。その代わりで2005年のサンプルが到着しましたので早速確認してみました。ただ単にそれだけを飲んでも面白くないと思い、3種類のブルゴーニュワインと比較試飲しました。使用グラス:リーデル・ソムリエ・ブルゴーニュ・グラン・クリュ1、2002ジュヴレイ・シャンベルタン・1er・クレイピオ ゲラール・セガン 3.2003ジュヴレイ・シャンベルタン・1er・ラヴォー・サン・ジャック ゲラール・セガン 3、2005ブシャール・フィンレイソン・ガルピン・ピーク・ピノ・ノワール 4、2003シャルム・シャンベルタン ティエリー・ボーモン温度とタイミングを合わせ、どれがどれと言わずに飲んでもらった。その日は東京から僕の友人であるインポーターの社長さんも一緒に飲みました。この商品とは全く関係の無いインポーターの方です。彼は3番のワインを完全にシャルムと信じ込み、「さすがにティエリー・ボーモンのシャルム・シャンベルタンは美味い」と大絶賛をされていました。「そのワインは3番のワインだよ。」と伝えたところ、黙り込んでしまい「信じられない」と呟いていました。相当ショックだったようで、後日、その話ばかりされていました。前以って冷やしておき、会場で14℃くらいに調整してから抜栓し、2時間くらい置く。低い温度からサーヴィスし、そして少しグラスに注ぎ、両掌で暖めながらスワリングし、少しずつ足しながら味を整えてから飲み始めた。 紫がかった濃いガーネット色、赤い花、深紅の薔薇、ハイビスカス、菫、沈丁花、プラム、グリオット、カシス、ラズベリー、ブラックベリー、クランベリー、苺、 桃、赤身肉、干し肉、レザー、鞣革、黒胡椒、香菜、丁子、杜松の実、甘草、陳皮、ベルベーヌベルト(クマツヅラ)、オレガノ、タイム、ナツメグ、メース、ローズマリー、バニラビーンズ、桂皮、ナッツ、コーヒー、シガー、武夷岩茶、腐葉土、森の下草、濡れ落ち葉、黒い土、ミネラル、このような妖艶で際どい香りは今までにブルゴーニュしかないと思っていたし、今も基本的には変わっていない。これが特異なのだ。エシェゾーやシャルム・シャンベルタンと間違えるニューワールドなど基本的に有り得ないと思っていた。ミネラルの出方や纏まり方が違い、ほとんど一瞬で判るものが多い。これは最初から香りの出方が違う。きつい厚化粧のような雰囲気はないが、目眩がするように薫り高い花々と途轍もなく凝縮された甘いフルーツ達が絡み合い広がってくる。非常に濃く暖かみと深みを湛えた色合いを持っている。特に圧巻なのは、香り。これだけ綺麗な薔薇と菫を中心としたアロマは先ず無い。併せて、色々な赤と黒のベリーをのせたフルーツタルトみたいな香りが次々に姿を変えながら広がっていく。口に含むとそれらが物凄い濃度と凝縮感を持ちながら、爆発するかのように広がってくる。まるで鋭い爪に掴みかかられたようなグリップ感、柔らかく滑らかで強さと軽やかさを併せ持っている。そう、実にしなやかだ。そして、赤身肉・干し肉とレザー・鞣革など、どっしりとしたコク・ボディを感じる肉・革系のニュアンスにパワーときっちりとした輪郭を感じる。時間が経つと次々に出てくる数え切れない複雑なハーブ系のニュアンス(黒胡椒、香菜、丁子、杜松の実、甘草、陳皮、ベルベーヌベルト(クマツヅラ)、オレガノ、タイム、ナツメグ、メース、ローズマリー、バニラビーンズ、桂皮)が複雑さを加え、色々なミネラル系のニュアンス(コーヒー、シガー、武夷岩茶、腐葉土、森の下草、濡れ落ち葉、黒い土、ミネラル)がワインの芯を支え奥深さを与えている。時間が経つと華やかさが落ち着き、見事なバランスの中、実に綺麗なアフターを見せ、まるで昇華するように伸びていった。どう考えても南アフリカのレヴェルではない。2003でエシェゾーを感じ、2005でシャルムと間違えた。2003は店頭で一部のみ販売しましたが、飲まれたお客様から大絶賛を頂きました。2005も素晴らしいワインです。 H19.02.26因みに2003は¥4980で店頭で販売していました。今回は相当量の数とインポーターのご協力とにより実現できた価格です。 「有名漫画」で紹介されたワインは、12樽分だけ瓶詰めされた上級品のテート・ド・キュヴェ2005年です。長期ボトル熟成によって美しく変貌するスタイルのワインだが、現在比較試飲すると、スタンダードのガルピン・ピーク2005年の方が美味しく飲むことができる。 ブシャール・フィンレーソンガルピン・ピーク・ピノ・ノワール 2005 750ml 人気,新作

シモンシッヒ・ブリュット・ロゼ 2007 750ml 泡 セール,品質保証

ピノタージュ種を主体とする南アフリカ独特の本格的なロゼ。ピノタージュ77%、ピノムニエ18%、ピノ・ノワール5%。 【スパークリング】 シモンシッヒ・ブリュット・ロゼ 2007 750ml 泡 セール,品質保証

シモンシッヒ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズ 2012 750ml 新作登場,定番

お手頃デイリーワインとして、とっても重宝する1本ですよ 2003年産からリリースを開始した飲み口の良いまろやかなスタイルの赤ワインです。 2012年はカベルネ・ソーヴィニヨン50%、シラーズ50%のブレンド。コストパフォーマンスの高いワインながらアルコールは14%を超え、まろやかながらも本格的な味わいが楽しめるキュヴェに仕上がっています。 シモンシッヒ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズ 2012 750ml 新作登場,定番

ブシャール・フィンレーソン カイマンガ・リミテッド・エディション・シャルドネ 2009 750ml 限定SALE,高品質

Kaaimansgatは特別なシャルドネ種を生産する農場の名前です。このヴィンヤードは、700メーターの高い高度の山間の谷の中に位置し、発育するため、 通常のほかの場所より約1カ月遅く熟します。この畑からの2つのシャルドネ種を全く異なったスタイルでブレンドすることによって、見事なマリアージュを生み出しました。 伝統的な樽で発酵させたシャルドネ(60%)とマロラクティック発酵を行っていない果汁(40%)をブレンドし、フレンチオーク樽で発酵・熟成させたもの。ヴィンテージの恩恵を受け、最高のワインが出来上がりました。これ以上のワインが次回造れるだろうか…(ワインメーカー、ブシャール・フィンレーソン) このカイマンガ・リミテッド・シャルドネはここの最上のシャルドネです。ミッションヴェールの上のランクのものです。今回初めての入荷です。当店に到着後2週間ほど静かにワインを休ませてから飲みました。ミッションヴェールがとても美味しいのでその上のクラスという事でとても楽しみにしていました。飲む20分ぐらい前に8~9℃前後で抜栓しました。ボトルに触ってみてとても冷たく感じるのですが、この時期はすぐに温度が上がるためにしっかりと冷やして下さい。まだまだ若いワインのため少し緑がかった薄いイエロー、グラスの中からは白い花、百合、水仙、ジャスミン、グレープフルーツ、檸檬、林檎、パイナップル、オレンジなどの花と果物が現れます。バニラビーンズ、蜂蜜、タイム、ローズマリー、メリッサ、白檀、鋼、硝酸カリウムのようなハーブやミネラルが感じられます。しっかりとした酸があるためにだれたような印象は全く無く、上品な甘さが伴い上手くバランスを取っているようです。ニューワールドのシャルドネのようなまったりとした感じとは異なり、やはりミッションヴェールと同じくコート・ド・ボーヌの白ワインのようです。南アのワインとしてはかなり高価なものですがきっと満足して頂ける酒質だと感じました。 2011.05.25 ワインメーカー、ブシャール・フィンレーソンが、『これ以上のワインが次回造れるだろうか…、スバ抜けた品質』と語るこのカイマンガ・リミテッド・エディションは、2004年時に僅かな量だけ生産され、度重なる試行錯誤の末、2009年これまでにない素晴らしいシャルドネとなったそうです。 熟した白桃、リンゴ、メロンなどの溢れんばかりのフルーツフレヴァー、しっかりとしたミネラルと酸がワインの軸を支えており、バランスよく纏まっていますす。ミッションヴェールよりも厚みがあり、様々なハーブが非常に印象的で複雑に富む味わいです。YUI 2010.06.01 ブシャール・フィンレーソン カイマンガ・リミテッド・エディション・シャルドネ 2009 750ml 限定SALE,高品質

当店社長大絶賛 ブシャール・フィンレーソン・ミッションヴェール・シャルドネ 2007 750ml 最安値,SALE

「このワイン日本で正規で輸入されたら大騒ぎになる代物よ」と「有名漫画」で評判になったブシャール・フィンレーソンのメーカーから今年の1月にテイスティング用として数種類のワインが送られてきました。その中の白ワインで、1本だけ相当びっくりさせられたものが入っていました。それが今回ご紹介するミッションヴェール・シャルドネです。当店の社長 梅村がこのワインを相当気に入った様子でした。すぐに購入できるだけメーカーの方へオーダーするよう指示されましたが、時すでに遅しでした。他の国からオーダーが入ってしまい、この2007のミッションヴェールは完売でした。その為一番最初にオーダーした1回限りの840本のみの販売です。 8℃前後で抜栓し1時間くらい置く。明るく薄い黄色、白い花、百合、ニセアカシア、山梔子、オレンジの花、グレープフルーツ、リンゴ、パイナップル、桃、ビターオレンジ、ライチ、生クリーム、バター、ナッツ、蜂蜜、香菜、フェンネルシード、クミンシード、デイルシード、オレガノ、タイム、タラゴン、ローズマリー、セーラ、鋼、煙、煙硝、石灰岩、石英系のミネラル、薄い色合いを持ち、鮮やかな 花と熟した甘い果物が綺麗に広がってくる。ブシャール・フィンレイソン・シャルドネのトップ・キュヴェ、当然期待して飲み始めた。3年ほど前、2004 ミッション・ヴェールを飲んでいるのだが、ほとんど記憶に残っていない。まあ、そこそこのレヴェルを持ち、美味しいのだろうとは思いながら、半分多寡を括っていたことは否めない。友人達も含めファーストアタックだけで撃沈してしまった。綺麗な花とフルーティな果物の香りが爽やかさと柔らかさを伴って広がってくる。そして、高い酸・ミネラルレヴェル故だろうが、キチッとした輪郭とキレの良さをもちながら、バランス良くエレガントに伸びていく。生クリーム、バター、ナッツ、蜂蜜は力強さとコク・ボディを見事に顕し、様々なハーブ(香菜、フェンネルシード、クミンシード、デイルシード、オレガノ、タイム、タラゴン、ローズマリー、セーラ)と土・ミネラル系のニュアンス(鋼、煙、煙硝、石灰岩、石英系のミネラル)が複雑さと奥行きを与えている。しっかりとしているが、くどさや鈍重さは全くない。信じてもらえないかもしれませんが、私達の中に浮かんだイメージはピュリニー・モンラッシェ・1er・レ・フォラティエール+ムルソー。途轍もないワインです。入荷量は極僅かです。お見逃し無く。 2008.06.04 (注)最初飲んだときと現在では、気温が上がり、相当な温度差があります。その為、今飲まれるときは、冷蔵庫、氷水などでしっかりと冷やしてから、お飲み下さい。芯までしっかり冷えていないと本来の美味しさになりません。ご注意下さい。 2008.6.21 当店社長大絶賛 ブシャール・フィンレーソン・ミッションヴェール・シャルドネ 2007 750ml 最安値,SALE

2本セット ブシャール・フィンレーソン・ミッションヴェール・シャルドネ 2009 750ml 人気セール,最新作

お得な送料無料セットです!! 2本セット ブシャール・フィンレーソン・ミッションヴェール・シャルドネ 2009 750ml 人気セール,最新作

ブシャール・フィンレーソン・ミッションヴェール・シャルドネ 2010 750ml HOT,品質保証

白のトップ生産者のピュリニ・モンラッシェと比べても味わい・レベルとも全く引けを取りません。非常にコストパフォーマンスの高い極上シャルドネです。 8℃前後で抜栓。まだしっかりと冷えている状態ながら、香りの強さ、コクのある味わいは、南アフリカらしさが窺えます。昨今の南アフリカのワインは本当にどれもよくできていて、驚くような価格で手に入るものが多いので、正直最初のこの印象ですともっとお値打ちなワイナリーのものがたくさんあるのですが、ブシャール・フィンレイソンのすごいところは、しばらくして温度が上がってきたとき。 白い花、ジャスミンなどのお花の香りとココナッツ、バナナ、オレンジ、パイナップルなどの南国果実の香りにプラスされ、ハーブやミネラルが溶け込みます。厚みとコクがあるだけでなく、酸とミネラルのバランスがちょうどいい。口に含むとするっと喉を通りぬけていきます。最初の印象とは違った、洗練されたブルゴーニュのピュリニーの雰囲気が出てくるのが本当に不思議です。2013.4.27 7度前後で抜栓。少し冷えすぎのため、グラスに注いだ後すぐに飲むことはせず、少し置いておきました。少し緑がかった薄いレモンイエロー、白い花、バニラ、ココナッツ、バナナ、パイナップルなどの完熟した果実の甘い香りが複雑味を帯びながら溢れてきます。また、生クリーム、バター、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、タイム、ローズマリーなどのハーブ類、ミネラルなどのニュアンス。しっかりとした酸・ミネラル分を保持しているので、最初の果実の甘さなどの中に口内を綺麗なミネラル分が通り抜けていき、綺麗に伸びていきます。香り・味わいに反して、驚くほど綺麗なフィニッシュ。ワイン会にご参加いただいたお客様の間では、「この厚みや香ばしさはムルソーかなぁ」、「いやいや、この上品さはピュリニーだよ。ぺルノの2006や2007年のピュリニーにとてもよく似ているよ」などと様々な意見が飛び交い、南アフリカとブルゴーニュで比較するべきではないのですが、このように想像しながらイメージを膨らませる飲み方もとても面白いと思います。いずれにせよ、素晴らしいワインであることに違いはありません。ぜひぜひお試しくださいませ♪YUI ブシャール・フィンレーソン・ミッションヴェール・シャルドネ 2010 750ml HOT,品質保証

シモンシッヒ・カープス・ヴォンケル 2011 1500ml 泡 ギフトボックス入り お得,大人気

当店一押しの南アフリカのワイナリー「シモンシッヒ」より迫力あるビッグボトルが入荷してまいりました!!通常ボトルよりも旨いんだろうなぁ・・・ カープス・ヴォンケルは、1971年に南アフリカで最初のシャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)のスパークリングで、シモンシッヒは、そのパイオニアとして最も有名なワイナリーです。南アフリカでは、キャップ・クラシック(Cap Classique)方式と呼ばれています。商品名カープス・ヴォンケルは「Cape Sparkle(岬の輝き)」の意味。セパージュ:ピノノワール50%、シャルドネ48%、ピノムニエ2% 750mlの試飲コメントです。↓ 今までシャンパンと2000円台の手頃なスパークリングは全くの別物と思っていましたが、このスパークリングは、シャンパンと言われても信じてしまうでしょう。ピノ・ノワールが50%以上ブレンドされていますが、まるで上質なブラン・ド・ブランを飲んでいるかのような透明感のある綺麗な酸と、豊富なミネラル、しっかりと味ものっています。この価格帯のスパークリングとは思えない完成度です。恐れ入りました・・・YUI ※マグナム瓶は通常ボトル2本分換算となります。 シモンシッヒ・カープス・ヴォンケル 2011 1500ml 泡 ギフトボックス入り お得,大人気

シモンシッヒ・カベルネ・ソーヴィニョン 2009 750ml 定番,セール

ボルドー風クラシックスタイルの本格的なカベルネ。カベルネ・ソーヴィニヨン100%。2004年・・ミケランジェロ・アワード2008金賞 2005年・・ジョン・プラッター「南アフリカワインガイド2009」3.5星。 シモンシッヒ・カベルネ・ソーヴィニョン 2009 750ml 定番,セール

3本セット ブシャール・フィンレーソン カイマンガ・リミテッド・エディション・シャルドネ 2010 750ml 数量限定,SALE

2014年5月16日再入荷しました。 お得な3本セットです。 3本セット ブシャール・フィンレーソン カイマンガ・リミテッド・エディション・シャルドネ 2010 750ml 数量限定,SALE

3本セットブシャール・フィンレーソン・ガルピン・ピーク・ピノ・ノワール 2010 750ml 激安大特価,新作登場

お得な3本セットです! 当店社長驚愕! ブルゴーニュの特級畑を彷彿とさせる南アのピノ・ノワール!! 南アフリカのピノ!【蔵元から入荷】 このワインは世界各国からのオーダーがありあっという間に完売してしまう商品です。 2010年は今まで以上に素晴らしい評価を受けています 現在たくさんのご注文を頂いておりまして、最短で当店発送が、11月30日(金)からとなります。何卒よろしくお願いいたします。 3本セットブシャール・フィンレーソン・ガルピン・ピーク・ピノ・ノワール 2010 750ml 激安大特価,新作登場

当店社長大絶賛 ブシャール・フィンレーソン・ミッションヴェール・シャルドネ 2008 750ml 定番人気,新作登場

蔵元にまだトップ・キュヴェ「ミッションヴェール」2008年が残っていると聞き、即予約オーダーしました。 白のトップ生産者のピュリニ・モンラッシェと比べても味わい・レベルとも全く引けを取りません。非常にコストパフォーマンスの高い極上シャルドネです。 7℃前後で抜栓し30分くらい置く。少し緑がかった薄いレモンイエロー、白い花、百合、ジャスミン、ニセアカシア、山梔子、スイカズラ、フサスグリ、スターフルーツ、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、桃、青リンゴ、レモンの皮、パイナップル、生クリーム、バター、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、メリッサ、セーラ、オレガノ、タイム、タラゴン、ローズマリー、フェンネルシード、クミンシード、デイルシード、バニラビーンズ、リンデン、白檀、鋼、煙硝、石英系のミネラル、2007のインパクトは衝撃的だった。とりあえず免疫は出来ているので、あれほど慌てふためくことはないとは思いつつ飲んでみた。まあ、或る意味で予想通りだが、ニューワールドと考えると、またも してやられたようだ。冬という時期のため、少々のことでは温度が上がらない、その為、ムルソー的な一面はほとんど顔を出さなかった。薄い色合いを持ち、綺麗な花と熟しているが、過熟ではないフルーツのノートが静かに、控えめに広がってくる。ニューワールド系に多い濃く甘く過熟と言えるくらい熟したニュアンスは無い。しかし酸・ミネラルレベルは高く爽やかでキレが良い。少し置くと徐々に香りが立ち始め、やがて、数え切れないほどの花とフルーツが姿を顕れだした。白い花、百合、ジャスミン、ニセアカシア、山梔子、スイカズラ、フサスグリ、スターフルーツ、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、桃、青リンゴ、レモンの皮、パイナップルと次々に顕れては消えていく。そして、追いかけるように生クリーム、バター、ヘーゼルナッツ、蜂蜜が滑らかさや香ばしさ・上品な甘さを与え、朝の森で陽と共に様々な香りが広がってくるかのように様々なハーブ系のニュアンス(メリッサ、セーラ、オレガノ、タイム、タラゴン、ローズマリー、フェンネルシード、クミンシード、デイルシード、バニラビーンズ、リンデン)が爽やかさの中に複雑さを加え、土・ミネラル系のニュアンス(白檀、鋼、煙硝、石英系のミネラル)は背筋が通り、引き締まったような体躯を見せている。当然、年毎に個性は微妙な変化を見せるだろうが、このワインの衝撃は”人の度量と才能は産地での差を気付かせないこと”だ。ブルゴーニュではここ数年温暖化の影響下で造られたワインの味わいに明らかな変化が見られ、濃く、甘くなり、ニューワールド化と言っても過言ではないくらいの物もあった。2007のポール・ペルノーはこれまでの甘く濃いスタイルを一変させ、爽やかで酸・ミネラルのキレが素晴らしいワインを造り上げたが、このミッション・ヴェールはペルノのピュリニー・モンラッシェと比べても味わい・レベル的にも全く遜色がなかった。ワイン会で多くの方がピュリニーとミッション・ヴェールを間違えた。多数の方が全く信じられないと言わんばかりに目を剥いていたのが印象的だった。ただ、好みの問題かもしれないが私には、こちらの方が優しく上品でキレが良く繊細に思える。07 ミッション・ヴェールのインパクトがけしてフロックではなく、今後も地に足がついたかのように確実に続けて供給できるだろうという安心感を覚えた。ピュリニーの面影を持つのは間違いないが、どのレベルかは本入荷後しばらく経ち暖かくなったらじっくりと考察してみます。でも、皆様の期待を裏切ることはまず無いでしょう。 サンプルテイスティング2008.12.20 当店社長大絶賛 ブシャール・フィンレーソン・ミッションヴェール・シャルドネ 2008 750ml 定番人気,新作登場

シモンシッヒ・カープス・ヴォンケル 2012 750ml 泡 お買い得,定番人気

カープス・ヴォンケルは、1971年に南アフリカで最初のシャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)のスパークリングで、シモンシッヒは、そのパイオニアとして最も有名なワイナリーです。南アフリカでは、キャップ・クラシック(Cap Classique)方式と呼ばれています。商品名カープス・ヴォンケルは「Cape Sparkle(岬の輝き)」の意味。ピノノワール50%、シャルドネ48%、ピノムニエ2%。シャルドネのみフレンチオーク樽で発酵、その他はステンレスタンクを使用。 今までシャンパンと2000円台の手頃なスパークリングは全くの別物と思っていましたが、このスパークリングは、シャンパンと言われても信じてしまうでしょう。ピノ・ノワールが50%以上ブレンドされていますが、まるで上質なブラン・ド・ブランを飲んでいるかのような透明感のある綺麗な酸と、豊富なミネラル、しっかりと味ものっています。この価格帯のスパークリングとは思えない完成度です。恐れ入りました・・・ シモンシッヒ・カープス・ヴォンケル 2012 750ml 泡 お買い得,定番人気

ブシャール・フィンレーソン カイマンガ・リミテッド・エディション・シャルドネ 2011 750ml 新作登場,100%新品

醸造家ピーター・フィンレーソン氏は10年間ハミルトン・ラッセルの元で働いていたとのことです。 テロワールの特性を生かした素晴らしいワインにはやはり共通しているところがあります。 Kaaimansgatは特別なシャルドネ種を生産する農場の名前です。 このヴィンヤードは、700メーターの高い高度の山間の谷の中に位置し、発育するため、 通常のほかの場所より約1カ月遅く熟します。この畑からの2つのシャルドネ種を全く異なったスタイルでブレンドすることによって、見事なマリアージュを生み出しました。 伝統的な樽で発酵させたシャルドネ(60%)とマロラクティック発酵を行っていない果汁(40%)をブレンドし、フレンチオーク樽で発酵・熟成させたもの。 ヴィンテージの恩恵を受け、最高のワインが出来上がりました。これ以上のワインが次回造れるだろうか…(ワインメーカー、ブシャール・フィンレーソン) 今週の月曜日に隔月ぐらいで行われているシニアワイン会の最初の白として飲みました。しっかりと冷やし飲む30分ぐらい前に抜栓しておきました。メンバーはシニアワイン会という名の通り平均年齢は50歳を超えていてワイン歴の長い方で、不味いものは飲みたくない食べたくないというような食通の方たちばかりの集まりです。ワインはグラスに注いだときから既に開いており、味わいも素晴らしいものです。非常に解りやすいというか、これぞシャルドネのお手本と言うぐらいに全ての面において高いレヴェルのものです。すぐに次のワインも違うグラスに注ぎ飲み比べをしました。ジャン・マルク・ボワイヨの2012年ピュリニの村名です。こちらの方もしっかりと冷やし30分以上前に抜栓だけしておきました。飲み比べてみると確かにボワイヨの方が若干の複雑性を感じさせてくれますが、飲んでいて旨いのはカイマンガの方であるとほとんどの方の意見でした。2014..11.3 ブシャール・フィンレーソン カイマンガ・リミテッド・エディション・シャルドネ 2011 750ml 新作登場,100%新品